韓國首爾三大排隊燒肉名店之一的「囕盈豚남영돈 （Namyeongdon Taipei，NYD Taipei）」來了，圈粉BTS田柾國、許光漢，由開展餐飲集團引進，明9月12日進駐台北SOGO大巨蛋遠東Garden City，主打40年傳承的炭火直烤真功夫、專人桌邊代烤服務，必吃老饕豬、松阪豬等5大部位搭配特製三星蔥辛奇，低消每人600元，單點肉品440元起，客單價落在約950至1,200元，本文整理菜單價格、暫不提供訂位服務採現場排隊攻略一次掌握。
韓國首爾三大排隊燒肉「囕盈豚」登台！40年燒肉連許光漢都被圈粉
創立於1984年的「囕盈豚」，擁有超過40年的燒肉文化傳統，在韓國與金豬食堂、夢炭，被稱為首爾三大排隊燒肉名店。圈粉防彈少年團（BTS）成員田柾國、金泰亨，連台灣男神許光漢都曾朝聖過。
▲韓國首爾三大排隊燒肉「囕盈豚」來了。（圖／記者蕭涵云攝） ▲主打菊花炭放在特製陶盆裡，傳承40年「炭火燒烤」技術。（圖／記者蕭涵云攝） 「囕盈豚」的「囕」字發音為「ㄌㄢˇ」，為韓國漢字、通「咥」字，有咬、咀嚼與大笑的意思。「囕盈豚」首度進軍海外市場，由開展餐飲集團引進，海外首店插旗台灣。開展餐飲表示，看好台灣韓式餐飲市場持續成長，特別引進「囕盈豚남영돈」，希望提供消費者更完整的韓式燒肉體驗。
▲「囕盈豚」高溫炭火快速炙燒肉品表面，肉肉外焦裡嫩。（圖／記者蕭涵云攝） 炭火直烤鎖肉汁！「囕盈豚」5大推薦豬肉部位必吃
囕盈豚台北店承襲炭火直烤與專人桌邊代烤特色，最大亮點在於堅持使用高密度炭火燒烤，選用菊花炭放在特製陶盆裡，烘托高溫、燒烤瞬間鎖住肉汁，並賦予肉品迷人的炭香。
值得一提的是，囕盈豚的店員把肉烤好後，會特別把肉移至烤網最外側保溫靜置，也有「用煙燻方式入味」的意思。
而且囕盈豚主打豬肉都烤至八分熟，保有肉汁，如果吃不習慣的饕客，可以事先提醒店員想要的熟度。
▲店員推薦燒烤順序為：老饕豬、松阪豬、霜降豬、豬梅花、豬五花。（圖／記者蕭涵云攝） 囕盈豚推薦5大必吃豬肉部位：
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老饕豬：一頭豬僅有2塊的肋眼蓋，數量稀少、入口極致軟嫩。
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松阪豬：品牌強打特色，油花均勻、口感爽脆彈牙。
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豬五花：三層肉肥瘦比例適中，大火逼出油脂後外酥內嫩。
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霜降豬：取自背脊核心，油脂較少無筋，肉感十足。
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豬梅花：兼具肉汁與彈性，嫩中帶Q越烤越香。
《NOWNEWS今日新聞》記者最推薦「老饕豬」，搭配一點芥末、三星蔥辛奇，再以生菜包起，吃起來豬肉好Juicy又不油膩。
店員還分享，「烤肉時，只要火一燒旺起來、就把肉移開，此舉可避免肉上沾染油味」。
▲店員推薦正宗韓式燒肉，生菜包肉吃法。（圖／記者蕭涵云攝） ▲「囕盈豚」使用台灣在地食材打造獨家「三星蔥辛奇」。（圖／記者蕭涵云攝） 囕盈豚獨家小菜！為台灣打造「三星蔥辛奇」 韓食、佐料一覽
囕盈豚同步帶上韓國道地手作小菜登台，提供「白辛奇、醬漬洋蔥、醬漬芹菜&青辣椒、辛奇捲、辣白蘿蔔」，並特別為台灣以在地食材打造獨家「三星蔥辛奇」。記者覺得最特別的是「辛奇捲」，採用醃漬發酵的大白菜包捲醃漬蘿蔔，吃起來有雙重脆度口感。
還提供一盤特色佐料，從左到右分別是：岩鹽、生芥末、包肉醬、海鮮醬、香香蝦，可由淡至濃自由搭配。
韓食的部分，店家推薦酸爽解膩的「冷湯Q麵」與吸飽濃郁湯汁的「辣炒年糕」；記者則偏愛熱騰騰上桌的「蒸蛋」，不怕燙的人可以在兩分鐘內、還沒塌陷時享用，軟嫩討喜（小心燙口），還有「大醬湯」也濃郁道地。
囕盈豚單點菜單！雙人、三人套餐價格 訂位資訊一覽
單點
◾️豬五花440元／150g
◾️豬梅花440元／150g
分享套餐
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雙人套餐
豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜、手作小菜，
搭配精選肉品3選1：霜降豬1900元、老饕豬2200元、松阪豬2300元
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三人套餐
豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜、手作小菜，
搭配精選肉品3選1：霜降豬2850元、老饕豬3250元、松阪豬3450元
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經典韓食
辣炒年糕450元
蒸蛋220元
冷湯Q麵380元
辣拌Q麵360元
大醬湯360元
辛奇湯340元
包肉生菜220元（兩人份）
白飯30元
▲看到肉塊在烤網邊「排排站」就知道可以吃了。（圖／記者蕭涵云攝） ▲左起：岩鹽、生芥末、包肉醬、海鮮醬、香香蝦。（圖／記者蕭涵云攝） 囕盈豚訂位排隊與消費資訊
囕盈豚室內81坪空間可容納89席座位，並規劃一間10人獨立包廂。每位低消600元、另加收10%服務費。
囕盈豚目前暫不開放訂位，全數採現場候位機制。提醒大家，每組候位最多登記8人（含兒童），登記後無法追加人數；收到座位備妥簡訊後，需於10分鐘內返回餐廳報到，逾時視同放棄；必須全員到齊方可安排入座，實際桌型依現場安排為主。用餐時間自入座起計算120分鐘。
地址：台北市信義區忠孝東路四段517號1樓
電話：02-2766-7789