台北市立成淵高中自設廚房(熱食部)供應國中部營養午餐疑似食物中毒事件;北市衛生局表示,第一時間已針對事件發生的成淵高中國中部供餐場所勒令停業。衛生局進行全面專案聯合稽查,包括建國高中、市立永春高中、市立景美女子高中等6校均發現不同程度的衛生管理缺失。
對於成淵高中自設廚房(熱食部)供應國中部營養午餐疑似食物中毒事件,北市政府教育局、衛生局今(10)日共同說明,第一時間衛生局勒令停業、教育局要求學校與廠商終止契約,同時啟動備援,目前也正加速檢驗程序、加速釐清事件原因。
至於廠商「連大莊企業有限公司」承作其他校園供餐,衛生局表示,此案非由中央工廠統一製作餐食後配送至各校,而是由成淵高中供應國中部營養午餐獨立的自設廚房廚房獨立烹煮、不同人員進行備餐及供餐作業。
北市衛生局說明,依各校場域、人員獨立性及衛生專業判斷,第一時間就針對本次事件發生的成淵高中國中部供餐場所勒令停業。
北市查核高中熱食部 4校都是「連大莊」供應
北市公立完全中學「自設廚房」供應國中部營養午餐者,衛生局提到,全數完成專案聯合稽查,在高中熱食部供餐場所部分,針對市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校查核。
其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中等4校為連大莊供應,北市衛生局指出,查核6校均發現不同程度的衛生管理缺失,包括私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋、牆面及設備不潔、紗窗破損、從業人員健康檢查資料不完整、層架生鏽、冷凍冰箱結霜、截油槽及排水設施不潔等情形,均已要求業者限期改善,如未改善,可依《食品安全衛生管理法》第44條最重處2億元罰鍰。