香菜控又要失控了!「整顆都是香菜系」煎餃登場

▲昭和食堂主廚Joe桑參與聯名煎餃監製,推出「愛香荽」與「絕代雙椒」兩款風味。(圖/翻攝畫面 )
記者黃文德/綜合報導-2026-09-15 14:59:01
每逢有香菜新品出現,社群論壇總不免要掀起一波論戰。這次奇美食品乾脆聯手人氣日料「昭和食堂」,把香菜正式塞進煎餃裡,推出「愛香荽鮮肉煎餃」,光名字就已經讓香菜控與香菜退散派自動選邊站。

奇美食品指出,這款不是只有撒一點香菜意思意思。新鮮香菜經低溫處理,盡可能保留原有草本香氣,再和鮮肉餡混合,一口咬下先是鮮明的香菜氣息,接著帶出豬肉肉汁;另外再用些許辛香提味,讓整體風味更有層次。對「吃麵一定要跟老闆說香菜多一點」的人來說,應該會很難只煎五顆。

▲「愛香荽鮮肉煎餃」以新鮮香菜搭配鮮肉餡,香菜成為整體風味主角。(圖/翻攝畫面 )
但不站香菜這隊也別急著離場。另一款「絕代雙椒鮮肉煎餃」改走椒香路線,以台式剝皮辣椒搭配花椒。和一般強調刺激辣度的口味不同,它比較像把剝皮辣椒本身的甘甜、辛香和肉汁疊在一起,吃起來香中帶勁,有辣感卻不是一入口就被辣度搶走所有味覺的類型。

有趣的是,這兩個口味也滿像現在聚餐選菜時最常見的兩派:一派什麼都想加香菜,一派凡事都想「再辣一點」。一次煎兩盤放桌上,不用多問,大概就能看出朋友各自站哪一派。兩款聯名煎餃皆由昭和食堂主廚監製,每包20顆,目前於奇美食品官方電商特價149元,也可於大全聯、萬家福等通路尋找。

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