▲時序進入秋涼季節，台中市精緻蔬食品牌寬心園，端出2道新菜色「左宗棠炒三鮮」和「飄香XO炒餅」，讓饕客打牙祭。（圖／記者金武鳳攝，2023.9.18)
記者金武鳯/台中報導
時序進入秋涼季節，台中市精緻蔬食品牌寬心園，因應季節變化，端出2道新菜色「左宗棠炒三鮮」和「飄香XO炒餅」。其中，以傳統名菜左宗棠雞發想開發的「左宗棠炒三鮮」，是以「素鰻段」、猴頭菇及珊瑚菇的三鮮，拌炒特調醬汁，濃郁醬汁帶來的甜辣風味，讓人回味，預計29日上市，推荐「非吃不可」，一定能為味蕾帶來全新驚喜。
此外，寬心園今年第三度攜手吳寶春麥方店，聯名推出全新果酥秋節禮盒，有二款口味，其一是選用大樹產地的金鑽鳳梨與玉荷包荔枝為餡，酸香與甜蜜的絕配「鳳荔酥」，與內餡來自義大利蜜漬桔皮丁與台南麻豆白柚結合的「柚桔酥」，另搭配蜜香怡人、甘甜潤喉的「美人紅」原片茶葉，是中秋送禮好選項。
▲寬心園今年第三度攜手吳寶春麥方店，聯名推出全新果酥秋節禮盒，有二款口味，加美人紅原片茶葉，吃餅配茶最適配。（圖／記者金武鳳攝，2023.9.18)
▲秋季新菜「飄香XO炒餅」，炒餅是一道很經典的眷村家常，寬心園將傳統與創新結合，激盪出的火花讓人驚艷。（圖／寬心園提供）
寬心園主廚以香氣濃郁、層次豐富的抓餅為主角，搭配主廚炒製的綜合菇和季節時蔬作為配菜，以大火快炒，加上寬心園「極品素XO醬」，入口鍋香氣味四溢，讓人不由讚稱：超好吃。
寬心園長年致力推行蔬/素食運動，以提供美味健康的菜餚為宗旨，更不斷透過季節料理的創新研發、激盪出蔬食的多元美味，此次推出的新菜是主廚團隊精心研發，將經典傳統和創新烹飪完美結合，呈現獨特的秋季美味。無論是嚮往濃郁風味，抑是傳統創新口味的愛好者，寬心園的新菜絕對能夠滿足挑剔味蕾。
