「辰壽司・割烹・會席」繼日式雙蟹宴,即毛蟹與松葉蟹造成轟動之後,又再度推出吸睛的夏令盛宴。由去年剛報到的日籍會席料理長門間賢彥,打造新菜單,裡頭的會席...
2023-07-26
天麩羅與壽司、蕎麥麵共稱為「江戶三大料理」,在台灣吃天麩羅,大多是將所有食材一次上桌,或是將炸物堆疊在白飯上的天丼形式,但在日本的高級料亭,主廚會依據...
2018-07-13