關鍵字 營養學
玩桌遊認識代謝症候群!義守大學營養教案獲獎肯定
義守大學「醫學院」營養學系團隊參加千禧之愛健康基金會所舉辦的「千禧二十健康落實-青年社區健康服務全國競賽」活動,將營養相關知識透過所設計的桌遊呈現,從...
2024-01-03
初聲/小農食材做北歐料理 創意煮出新路
來到nku柴火餐廳,隱身在信義安和民宅巷弄內,低調粉綠色招牌搭配綠色植栽,開放式廚房增添廚師與饕客的互動機會,煙燻香味陣陣飄出,來自新加坡的主廚Ernest秉...
2019-10-27
發胖的真相:形成體脂肪的是糖,不是油!
文/奧古斯都.荷士瑪對有減肥意識的人而言,這是常識中的常識。標榜「零卡路里」或「低卡路里」的食品熱賣,表示大家都對「卡路里」這個概念深信不疑吧。可是,...
2018-07-04