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姜文忠說,學習不是單一的,要能轉變與突破,包括課程創新設計。姜文忠的第二把火,就是配合文創風,將Cosplay正式融入各學系課程;這學期開始,無論是應用外文系、觀光遊憩系等課堂,都將透過Cosplay的角色扮演元素,活化教學,提高學生學習興趣。例如在扮演英國吸血鬼、台灣布袋戲的史艷文等,就能溯及文化、時裝或攝影、化妝等教學,有如寓教於樂,創造特色。
「貨出去,人進來,城市才能發展!」姜文忠說,辦學何嘗不是。為此,姜文忠的第三把火,就是效法韓國瑜市長,努力將師生研發成果推出去,以辦學成績吸引學生進來。第一項研發成品是五色麵,由觀憩系教師陳春容開發,她利用地瓜、胡蘿蔔和菠菜等在地天然食材,研發出兼具色香味的麵條,光看繽紛色彩就讓人心動。
姜文忠指出,五色麵已經小規模產品化,但要真正上市,必須在包裝、品牌及行銷上加強。他將這項任務交給全院師生,這學期,由各學系結合課程進行設計創作,希望點燃熱情,凝聚向心力。最後優勝作品,將做為五色麵上市品牌命名與包裝,並在產品上登錄創作者名字,給予榮耀,也是實力印證,師生已躍躍欲試。
少子化衝擊,如何「選你所愛,愛你所選」留住學生,是時下不少大專院校辦學的最大課題。姜文忠說,修平與時俱進追求創新與轉變,並從本質改變學生的思維與態度,可以說,所有改變都為了一個不變的目標,就是提升學生職能競爭力,為未來進入職場做好萬全準備。