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來自武漢的王莉,結婚來臺已將近20年,大學時期主修美術的她,原懷抱著夢想來臺生活,卻因為一場意外,使得她與學醫的先生雙雙放棄專業,投入家中養雞事業以維持生計。直到多年後,在某個偶然機會下,開始在偏鄉小學指導美術創作,開啟了她的璀璨人生。透過移民署的築夢計畫,她將自己和新二代學生的作品彙集成冊,藉由巡迴畫展方式義賣畫冊,並將義賣所得回饋偏鄉藝術教育。
來自越南的新住民文彩燕同樣有著積極、不向逆境低頭的精神。彩燕曾因為來臺初期生活適應不良而相當封閉,所以對於同樣身處異鄉的新住民及移工的處境與心聲,她都能感同身受,並且盡己所能全力協助。
不僅如此,擅於製作糕點的彩燕,有感於健康及養生的重要,運用天然原料製作3D藝術果凍,彩燕引導林主秘體驗手工製作3D藝術果凍,採用火龍果等水果的天然顏色,製作一朵朵鮮艷又生動的花朵造型,現場氣氛熱絡,參與者都非常開心,直呼成品美得讓人捨不得吃。