故宮國寶入佳餚　國宴御膳共珍饈

又是一年的歲末年終，也是尾牙春酒訂宴的旺季，各餐飲業者莫不磨拳擦掌來搶得先機，嘉義一家五星級飯店就推出以南故宮國寶─翠玉白菜、肉型石及毛公鼎，再搭配慈禧太后愛吃的小點心為主題的國宴御膳餐，打造成讓人垂涎欲滴的套餐來搶頭籌，雖是走中高檔價位，卻也頗受高階消費者的青睞。

飯店總經理曾慶欑表示，隨著故宮南院開館，該飯店重頭戲也隨之登場，特由其主廚劉子勛所研發南故宮國宴御膳，菜色包含南故宮開胃小滿漢、國寶翠玉白菜、禮記香苗藏鳳袖、弦紋鼎佛跳牆、白玉錦荔枝、南故宮肉形石、元朝民雄鵝、多寶格御膳點等，主廚巧妙將故宮南院最夯的翠玉白菜及肉形石等國寶入菜，色香味面面俱到，讓賓客品嘗美食的同時，也彷彿在欣賞一道道藝術饗宴，不但是體驗視覺的絕佳享受，也絕對能滿足饕客挑剔的味蕾。

隨著年節將近，澎派佳餚、珍饈美饌是尾牙春酒不可或缺的條件，在這同時，曾擔任溪頭米提大飯店總主廚、統一渡假村行政總主廚等職務的國宴主廚吳錫卿也研發、推出御宴頂級XO醬、頂級牛排及酥脆花生等伴手禮，讓年節送禮者感到大方、受禮者也會覺得實惠。