肯德基祕方曝光？暗藏這11種香料

連鎖速食肯德基（KFC，Kentucky Fried Chicken）於1930年創立，美味的炸雞深受許多人喜愛。近日肯德基創辦人桑德斯上校（Colonel Sanders）的外甥雷丁頓（Redington）聲稱，在家中的一本老舊剪貼簿中，發現了「11種祕密香料配方」。

根據美國《芝加哥論壇報》報導，雷丁頓表示，擁有這本筆記本4年了，無意間發現裡頭夾著手寫的炸雞製作配方和遺囑副本，還有桑德斯夫婦的結婚照、最早的加盟同意書，以及海外餐廳開張的照片。

可見紙條上面寫著11種香料，包括4湯匙辣椒粉、3湯匙白胡椒粉、1湯匙黑胡椒粉、2湯匙蒜鹽、2/3湯匙鹽、1湯匙芹鹽（Celery Salt）、1/2湯匙百里香葉、1/2湯匙羅勒葉、1/3湯匙牛至葉（oregano）、1湯匙乾芥末、1湯匙碎薑。

對此，肯德基公司回應，「這麼多年以來，有許多人聲稱發現了祕方，但沒有任何一個人是對的。」不過他們也說「這些配方應該也能做出美味炸雞」。