2016馬來西亞檳城國際廚藝競賽，有16個國家1100位選手參賽，崑山科大餐飲管理及廚藝系師生報名參加。經過評選，共榮獲2金6銀12銅15佳作，獎牌總數為競賽隊伍之冠，表現優異。校長蘇炎坤表示，這項競賽獲得世界廚師協會認證，能獲得佳績，顯見該校參賽師生廚藝高超。
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蘇炎坤校長表示，在馬來西亞檳城舉辦的馬來西亞檳城國際廚藝競賽，2年舉辦1次，由於獲得世界廚師協會認證，參賽選手水平很高。該校餐飲系落實實務課程，2016年參與新加坡FHA國際廚藝挑戰賽、泰國TUCC國際廚藝競賽等國際性比賽，獲得4金、2銀、24銅及7項佳作。如今，再於馬來西亞檳城國際廚藝競賽締造佳績，說明該校廚藝人才輩出。
崑山科大餐飲系主任洪廷瑋表示，為參加此項國際廚藝競賽，學生們暑假密集進行訓練，大二游弦璁、林育廷、陳敏惠等勇奪1銀、2銅和4佳作。大三李健銘、徐哲穎、羅偉誠、黃柏憲、張立言、惠彥凱、謝澤朋和洪唯峻等，共拿下2金、5銀、7銅及7佳作，大一新生張耀晟也榮獲佳作。餐飲系老師馬永曾獲1銅1佳作，劉俊良老師則拿下2銅1佳作。