遊大陸/去通道看傳說中的「湘」格里拉

悠然的侗家生活。
大陸新聞中心/綜合報導-2016-09-21 15:21:38
籌劃了一年的大陸國慶長假終於到來了,愛好旅行的你早已『身未動,心已遠』了吧?旅行,已成為一種休息的方式。若想在眾多旅遊勝地中尋得一片清淨之地,放鬆身心,奇山秀水、古寨侗情的湖南邊陲通道縣會是個不錯的選擇。  

根據環球時報報導,湖南通道,養在深閨人未識。這裡,侗族占總人口的78.3%,有熱情的侗家人,也有神秘的再生人;這裡,由於不緊臨機場和高鐵,山水和侗寨沒有過度開發,保留了原始的風貌;這裡,沒有擁擠的人頭,是『湖南的香格里拉』;這裡,擁有六大奇景『一座佛教聖山、一曲玉帶流觴、一片千年古寨、一處紅色轉兵、一席合攏盛宴、一場侗族歌舞』。

沒有鼓樓不成寨,雕簷畫棟橋上蓋

貴客攔在寨門外,合唱不用指揮帶

雞鴨魚肉醃酸菜,油茶待客單只筷

村村寨寨祭老太,新娘進門悄悄來

芋頭侗寨,把時光釀成酒

這是侗族『八大怪』。芋頭侗寨作為通道保存最完好的侗寨,侗族的民俗風情在這裡都能原汁原味地體驗到。登高遠眺,長長的石板路,古老的吊腳樓,還有身著侗族服飾的阿哥阿妹……寨子依山而建,與周圍環境巧妙地融為一體,被譽為『小布達拉宮』。

侗族建築有『三寶』:鼓樓、涼亭、風雨橋。鼓樓是侗民族聚會、議事、休息和娛樂的場所。夏日遮陰納涼,冬季圍爐取暖,黃花垂髫怡然自樂。

芋頭侗寨有4處鼓樓:太和鼓樓簡樸地立於田中;龍脈鼓樓昂然立於山上最高處;蘆笙鼓樓雕梁畫棟最漂亮,九層密簷攢尖蘆笙頂木樓,全木結構,不用一釘一鉚,翹簷上下都塑有龍鳳花鳥圖案,金光閃亮;崖上鼓樓最為奇險,一邊靠在懸崖上,一邊是長達9.1公尺的吊腳支撐——是目前世界上最長的吊腳樓。走累了,在鼓樓中歇歇腳,欣賞一下周圍的風景,與圍坐在樓中的村民聊聊天,也是很愜意的事。



蘆笙鼓樓。 攝影/寒殘一葉。



這樣的古寨是一處攝影的天堂!不需要專業的相機和技巧,這裡的每一處建築、每一樣手藝、每一張滄桑慈祥的臉、每一個羞澀善良的笑……都是一道最美的風景。

侗家人,把愛情灌在山歌裡,輕輕唱;芋頭侗寨,把時光釀成酒,慢慢把你灌醉。



放學後,最喜歡去鼓樓聽阿公唱歌。 攝影/黃啟勇。

萬佛山是通道不得不去的景點之一。這裡是大陸發現的品相極為罕見的特大型丹霞地貌群,與其他同類地貌相比,萬佛山景區植被覆蓋率高達88%,沿著林木蔥蘢的山路穿行在怪石險峰之間,只覺得清幽雅緻,別有韻味。

萬佛山諸峰海拔不高,卻險峻異常,萬佛山懸空棧道就像飛來的天梯,走在一公尺來寬的步道上,都能感覺到腳底下嗖嗖的風聲。在接近山頂處有一段玻璃棧道,短短幾十公尺的玻璃棧道不知難倒了多少好漢,蹲守玻璃棧道盡頭幾分鐘,就能盡攬秒慫模樣。

登上萬佛山頂峰,極目遠眺,似有萬尊佛像兀立,群峰逶迤,氣勢磅礡,晨霧升起時,雲霧繚繞,不禁想起了金庸老先生筆下的縹緲峰,人間仙境已不足以形容它的夢幻;晴空之下,陽光穿過雲層,一束束灑下來,猶如佛光普照,眾山頭呈現萬佛朝聖之勢,蔚為壯觀。萬佛山的名字也由此而來,不愧為『萬佛朝宗聖地,世界丹霞奇觀』。

萬佛山,把生活泡成一壺茶,苦後回甘,唇齒留香,韻味悠長。



萬佛朝宗。 攝影/吳公海。

神仙洞景區在萬佛山之南不遠處,是經過若干年風化作用形成的一個巨型洞穴,悄然藏於山壁之中。晨曦時分,這裡霧氣繚繞,霞光普照,讓人不由得懷疑這裡是否是仙人之地,神仙洞之名不脛而走。

神仙洞位於懸崖峭壁之上,以幽深之色、險峻之勢為特色。洞內還有一座歷史久遠的明月寺,香火旺盛,是傳說中十分靈驗的祈願福地。神仙洞的登山步道雖然不是懸空而建,但是坡度接近九十度,幾乎是直上直下,走起來要倍加小心。然而在登上神仙洞後,吹著山間清風的涼意,環視四周景色,洞中奇特的視角,似乎把遠方的景、人、故事都編織成一個夢想,讓你沉醉其中。



虔誠的上山之路。 攝影/寒殘一葉。



玉帶河,把日子融成水

玉帶河儼然一條玉帶纏繞在萬佛山腰間。兩岸是險峻的丹霞群峰、侗寨和田野,中間是魚蝦嬉鬧,流水淙淙。一帆孤舟點綴在山水之間,雲霧如薄紗披在山峰間,如詩如畫。很多人誤將此地以為是灕江,並感嘆道『早知有玉帶,何必去灕江?』

玉帶河河水清澈,沒有受到任何污染,駐足水邊,視而可見成群的小魚遊過。若有時間,河邊有休閒山莊,可以住下來,享受農家野趣。釣釣魚,戲戲水,然後自備食材在河邊燒烤,再品嚐一些當地美食,享受都市裡少見的安靜與愜意。

夕陽西下,晚歸的漁船載著一天的收獲而來。青山、碧水、晚霞、漁船皆入眼簾,構成了一幅靜謐的山水畫,時間在這一刻彷彿靜止,周遭一切聲音消失,只剩下返璞歸真的愜意。

玉帶河,有山有水有人家,有船有酒有韶華,就這樣把日子融進溪水裡,慢慢流淌。



玉帶河。攝影/多布。

吃喝玩樂!吃,最重要!如果來到侗寨,不吃一場合攏宴,喝一口苦酒,猶如去了北京沒有去看故宮和長城般遺憾。

侗族好客,一直以來就流傳著『搶客』的習俗,沒有客人或客人很少的將自家的食物搬過來一起吃,桌子不夠就架板子拼起來,這就漸漸演變成了合攏宴。

幾十張桌子拼成一個大大的圓,各色侗族美食一一擺滿長桌:醃魚醃肉、土雞土鴨、自製豆腐、新鮮蔬菜,或炒豬、羊、牛肉,或炒雞、鴨、鵝蛋,或炒雀子肉和時令野菜,還有甜米酒、糯米飯、糍粑、小米粑等。用餐前,先端起盛滿米酒的酒杯站起來,邊唱侗歌邊移動腳步圍著長桌轉,轉了半圈之後又端著酒唱著歌沿著長桌轉回原座,叫『轉轉酒』,也稱『串杯』。

侗族嗜好酸味,自古便有『侗不離酸』的說法。在食物不易保存的過去,為了有美味的菜餚招待客人,侗族人把各類肉和菜醃製起來,不易變質。其中酸魚和酸肉是醃製食物的代表,來到芋頭侗寨不可不嚐。



寨子未進,已聞酸味。客人進屋,無需出門,只要打開壇子,就可以備上一桌豐盛的菜餚。醃過的酸魚還能烤著吃,是為『烤醃魚』,最原始的『篦上』烤肉,以辣椒為蘸料,再來一口米酒,驅走體內的濕氣。

熱情好客的侗家女孩早早起來蒸糯米飯,煮茶豆,用茶油炸泡茶,燒茶水,客人來臨時,親手為您盛上一碗熱騰騰、香醇上口的油茶。

只給一根筷子!難道你叫客人用手抓不成?這種『刁難』客人的主人天下肯定不多。其實並非如此。『一根筷子用來表示我們侗家人一心一意招待客人,儘管我們條件有限,但是我們會拿出最好的酒、最好的菜來!』



合攏宴。

苦酒其實是甜酒,用糯米加甜酒曲釀製的一種甜食飲品。苦酒甜中帶苦,入口清涼,醇和,香糯可口,即使沒有酒量的人也能喝上一大杯。然而把苦酒當飲料喝的下場就是,後勁上來了,不小心醉上一兩天也正常。不過侗家苦酒即使醉了也不會頭痛,少量飲用還能舒筋活血,強身健體。

苦酒是侗家款待客人的必備飲品。如果是炎熱的夏天,主人就會從井裡打來清涼的泉水,泡一碗苦酒給客人喝,清涼甘甜的泉水苦酒喝下去沁人心脾,疲勞頓消;如果是寒冷的冬天,主人會馬上架鍋,先將苦酒煮沸,再打入一二個雞蛋,喝一碗雞蛋苦酒下去,甜在心頭,暖在身上。



苦酒。攝影/喻鵬。



搶魚塘是侗家傳統的活動。鑼聲敲響,人們紛紛跳入池塘,在其中『渾水摸魚』。眼尖的看到一處魚在遊動,還未下手便引來周圍人的哄搶,至於最後『魚落誰家』,就要看誰更眼疾手快了。搶到魚的便將戰利品放到池塘邊自家的袋子裡,然後迅速返回池塘,投入下一輪的爭奪。魚塘裡搶得熱鬧,魚塘旁邊的『粉絲們』同樣激動,在歡聲笑語中收獲糧食,也收獲一份樂趣。

將蒸好的糯米放入石臼中,石臼兩頭各有一人用長槌反覆擊打,直到米筋彈黏成為整體,然後將打好的巨大糯米團捏成小圓塊,裹上豆麵或糖粉,就是美味可口的糍粑了。除一般的白色糍粑外,還可以加入不同的植物汁做成如紅色糍粑、黑色糍粑,黃色糍粑、綠色糍粑,還有帶餡的豆沙糍粑、棗泥糍粑等。

打糍粑看起來容易,其實真不簡單。一般初學者的木棍不是一會被糯米黏住,提不起來,就是一會相互『打架』,沒多久就會感到手臂軟綿綿地沒有力氣。不過自己參與製作的食物吃起來總感覺特別美味,是不?



搶魚塘。攝影/粟義勇。

侗族是一個崇尚自由戀愛的民族,所以寨子裡的媒人很少,適齡的侗家青年遇到心儀的對象,就會在山裡對那個人唱情歌,這或許就是民族版的『愛要大聲說出來』,侗族情人節、侗族歌會、女孩節等以歌傳情的傳統節日是侗寨裡最熱鬧的日子。

芋頭侗寨用一出實景演出《行歌•玩月》將這些傳統而浪漫的侗家文化一一串聯展現。演出講述了織錦高手玉女和萬佛山小夥都郎以歌為媒的戀愛故事。婉轉悠揚的侗歌、傳承千年的婚俗、熱鬧非凡的節日慶典、熱情大方的示愛撩妹、與觀眾一起起舞歡唱,每一個人都能感受到侗族傳統文化深深的魅力。

演出可以在上午11點和下午16點在芋頭侗寨的龍脈廣場觀看。



在這個玻璃棧道成標配的時代,萬佛山的玻璃棧道卻以獨特的拍攝視角脫穎而出!



《行歌玩月》實景演出。攝影/朱文鑫。

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