近年來減塑觀念的建立及大家對食品安全的重視，木製的食器在日常生活中掀起一股熱潮，如何選用合適的木材，製作成生活中可運用的產品，也成了現代人追求簡約自然的手作體驗。知本自然教育中心將於七月中旬在知本國家森林遊樂區辦理「森林木作趣」，帶你親手製作安全又實用的檜木豆腐模具及製作健康又美味的豆腐，邀請有興趣的民眾參加。
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台東林區管理處表示，民眾生活中經常可接觸到各種木材，亦喜歡用來裝飾自己的居家環境，但對木材種類及其加工應用了解卻少之又少。希望藉由本次活動習得木作技巧及木材應用知識，更讓大眾能更深一層了解林木與生活的關係。活動將邀請在木工領域耕耘多年，且帶領私立公東高工木工科獲得無數獎項的前校長黃清泰先生擔任講師，並選用「檜木」製作具傳統工藝價值又安全實用的「豆腐模具」，不僅能使用於食品製作，也可當擺設藝品，活動中亦安排課程教導如何使用天然的醋酸鈣及非基改黃豆，製作好吃又健康的豆腐。