為拓展米穀粉多元應用，將米的優勢發揮於節慶烘焙製品中，農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」，廣邀全臺烘焙高手以「米穀粉」融入蛋糕製作，11日上午中區分署臺中辦事處舉辦中區初賽，將從來自臺中市、彰化縣、南投縣及雲林縣的創新特色米蛋糕選出優勝者，進入總決賽爭取全國總冠軍，賦予父親節蛋糕嶄新風貌。
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副分署長林美華說明，「2017父親節米蛋糕創意大賽」參賽者需運用國內產製之米穀粉，製作2款米穀粉含量達51％以上之創意米蛋糕。其中一款需搭配國產香蕉、紅龍果、地瓜或落花生等指定食材1種以上，另一款則自由搭配國產地方特色農產品，並鼓勵使用取得產銷履歷標章之食材。
農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」，6家業者入圍，獲選進入7月26日農糧署於臺北舉辦的全國總決賽。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.7.11）
評分重點聚焦在產品商品化、創意性、在地食材運用及風味與外觀造型等，此次中區參賽選手計有16名好手參與，取名次排序前40%入圍（即有6名入圍者），將與來自全臺各地的好手共同角逐總冠軍，全國總冠軍將可獲得獎金20萬元。
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農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」，6家業者入圍，獲選進入7月26日農糧署於臺北舉辦的全國總決賽。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.7.11）
11日舉辦的區域賽，參賽單位將國產米榖粉結合地方特色農產品，以創意和巧思開發天然、健康、營養與美味的米蛋糕，經由評審團針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等項目審慎評比，從各個參賽產品中評選出中區冠軍-多喜田食品有限公司、亞軍-貝米烘焙工作室、季軍-合興珍餅行及哈克大師果子工坊、花郁甜品屋、星野銅鑼燒-星野烘焙等6家業者入圍，獲選進入7月26日農糧署於臺北舉辦的全國總決賽。