影/二林社區大學 推動食農教育課程

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)
記者陳雅芳/彰化報導-2018-10-26 21:28:00

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二林社區大學結合溝頭社區發展協會,為廣興國小師生及社會人士開辦「認識自然農法」的食農課程。透過返鄉青農和溝頭社區協會眾人規劃,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動,過足了「一日農夫」的癮頭。

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

社區大學主任秘書謝日恆說,「食安」議題與無毒食物的取得,已經是現在民眾非常關心的議題。為了順應趨勢,社區大學正在推動「家庭農耕,食安自己種」的系列主題,希望能增進大眾對於安全食物的生產、綠色消費的認識,並且能夠將這些有用的知識落實在生活中。

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

為了讓食農教育「向幼扎根」,讓學習食農不再只是在教室中聽講,謝日恆認為就必須「讓人回歸到田野重新學習」。基於這種理念,社區大學便嘗試結合廣興里詹金水里長、魏吉良總幹事、溝頭社區理事長趙英雯與青農洪恩斌之力,同時整合廣興國小教師,共同設計課程和活動,讓廣興學童和關心食農議題的大眾有了此次精彩的體驗課程。

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

清靜田負責人洪恩斌表示,做為一個返鄉青農,能夠不只是一個「勞動者」,還能化身成為「老師」,非常感謝社區大學、廣興國小和溝頭社區多方面的支持。他說:「這樣的食農課程,其實就是自己生活的一部分」。藉由友善耕作,結合食農教育,讓小朋友跟自己的土地連結、了解更多環境及食安問題,他們才能真的體會友善永續的重要性。

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

學生家長黃雯鈴說,很感謝二林社區大學與溝頭社區,帶領自己的孩子進行食農教育,讓孩子體驗腳踩在種滿有機栗子地瓜的田裡,去了解耕種過程的辛苦,學習如何去採收,過足當小小農夫的癮,然後還能「烘窯」品嘗食物的安全和原味,這是教室課本學習不到的。四年級學生高宸祐說,很謝謝老師能陪著他們一起玩,自己以後也要當農夫,覺得農夫是一個很棒的工作。

▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

廣興國小吳寶嘉表示,二林在地農業的永續就在「創新」,敢走不一樣的路、忍受堅持理念的孤獨。這兩年學校在「種作香草」的課程裡,努力讓學生了解在地農業的變遷、學習無毒友善種作和生活美學的結合,其實除了校內師資外,更重要的是要有外部人力資源。

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▲二林社區大學開辦「認識自然農法」的食農課程,帶領孩子們進行食農教育,學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動。(圖/記者陳雅芳攝,2018.10.26)

吳寶嘉說,能和社區大學及在地社區,在食農教育共同努力,這樣在地特色和友善土地的理念實踐才會「做大」,讓下一代真正受益。

https://youtu.be/I-4CxDymtSA

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