G20聚焦/峰會菜單亮點 阿根廷「肉肉大餐」上菜囉

阿根廷人以吃牛肉自豪,G20也將端出頂級牛排給與會領袖品嚐。(圖/達志影像/美聯社)
記者詹凌瑀 / 綜合報導-2018-11-30 09:33:42
在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯召開,為期兩天的20國集團(G20)峰會,主辦國阿根廷端出什麼好料,招待來自各國的貴賓呢?答案是牛排、羊排,以及阿根廷國民美食香腸堡。

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阿根廷是世界上第二大牛肉產國,對當地人來說,牛肉幾乎就是主食,2010年阿根廷是世界上平均每人牛肉消耗量最高的國家,平均每人一年可以吃掉55.7公斤的牛肉。這裡的牛排新鮮,便宜又好吃,保證餐餐都有最美味的牛排吃到飽。

阿根廷政府端上頂級牛排宴請貴賓,不只要面子,也要裡子。在G20會議中,阿根廷希望藉由貿易談判,擴展對中國的牛肉出口,並且與美國開啓雙邊牛肉貿易。因此,當局絞盡腦汁,要把阿根廷傳統風味端上桌,除了滿足客人的味蕾,更要趁機推銷阿根廷肉品。

星期五的午餐菜單,主廚柏爾柏格(Tommy Perlberger)會獻上肋眼牛排,點心則是焦糖煉乳布丁及椰奶冰淇淋。星期五晚宴將會在世界知名的哥倫布劇院舉行,菜色中最受矚目的一道菜,是來自阿根廷南部巴塔哥尼亞地區的帝王蟹;星期六晚宴的主餐,則是巴塔哥尼亞燉羊排。

阿根廷主辦G20峰會,要讓與會領袖有機會一嚐當地的「肉肉大餐」(Photo by ilya_ktsn on Foter.com / CC BY)

宴會中,也會搭配阿根廷本地自產自釀的葡萄酒。阿根廷是拉丁美洲和南半球第一大葡萄酒生產國,也是世界第五大葡萄酒生產國。

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香腸堡是阿根廷國民美食,也是本屆G20菜單中最大亮點。(Photo by wallyg on Foter.com / CC BY-NC-ND)

各式各樣美食佳餚中,最大的亮點莫過於阿根廷香腸堡,把阿根廷香辣大蒜醬淋在香腸上,再把香腸夾在麵包中間,是阿根廷街頭巷尾都能看到的國民美食。

G20峰會,內行人看門道,外行人看熱鬧,愛吃鬼就...看美食吧!

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