每年春天三、四月是日本櫻花的季節，每位愛花人士緊盯花期、計畫前往各個賞櫻勝地追逐櫻花之美，但若是沒時間出國或去山區賞櫻，這家日式餐廳也推出了櫻花季活動，只要穿著象徵櫻花的粉色衣服，就能獲得特調的櫻花風味氣泡飲，不只好看還很香甜。
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特製的粉色氣泡飲，撒上櫻花粉，充滿春天氣息。（圖／記者陳俐穎攝）來自日本的「金子半之助」及「日本橋海鮮丼」都是主打料多豐富的丼飯，而特別的是，金子半之助店內有日本設計師獨家設計的櫻花造景，每家店都有不同特色，新竹的粉色櫻花、台北的金色浮雕櫻花，除了吃飯之外，還能欣賞美麗的藝術。
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為了因應櫻花季，兩家餐廳也都推出活動，從20日開始，只要穿粉色衣服，在週三、四兩天前往用餐，就會獲得櫻花氣泡飲，而這杯飲料，從底部的粉色漸層到上方撒上的蔓越莓果乾碎片，都能看出巧思，還混入來自日本的櫻花粉，在台灣也能體驗異國風味。
精選櫻花風味及蔓越莓果漿以特殊比例調製，再倒入沁涼清爽的現打氣泡水，點綴日本進口櫻花調味的蔓越莓果乾，獨特的嬌嫩淡粉色澤，妝點出初戀般的粉紅漸層，淡雅香氛如同櫻花綻放，呈現初春粉嫩氛圍。