味噌湯是日本極具代表性的傳統食品，更是不少家庭餐桌上家常湯品之一，而許多人烹飪時都會加入豆腐、海帶芽等食材，以此豐富湯頭的味道。不過，就有女網友分享「一招」，能讓湯頭更加鮮甜美味，而引來老饕們大讚「很多日本店都會這樣煮啊！」
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原PO於臉書社團《廚藝公社》上發文，其分享一道名為「生食級鮭魚味噌湯」的湯品，她隨即分享料理步驟，「我用鮭魚去骨切塊，稍為煎一下增加香氣」，原PO也在文末大讚「好喝沒有魚腥味，只有濃濃的海味」。
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▲女網友將鮭魚加入味噌湯中。（圖／翻攝廚藝公社臉書） 貼文一曝光後，隨即引來不少網友留言，「這肉！！好美」、「這太奢侈了，羨慕」、「我吃過生食級鮭魚煮熟，完全是極品」、「我最懶得去骨....也不懂得找骨出來」、「鮭魚味噌湯超好喝的，很多日料店都會這樣煮啊」。
甚至有老饕分享，「讓我想起去沖繩第一天晚餐就是去魚市場買鮭魚骨加頭煮味噌湯，一千日幣吃超飽！！！！！」、「把味增湯煮好關火，把生鮭魚丟入浸泡5分鐘，可以吃到超級嫩的鮭魚」。（編輯：陳雅雲）