講到蛤蠣，大部分的人都會想到白酒蛤蠣，然而蛤蠣不光能加白酒，還能用其他酒精來做酒蒸蛤蠣，並且都別有不同的風味。其中，老饕更是推薦「這一款」酒，大讚煮出來後比白酒蛤蠣更好吃！
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根據原PO於
《PTT》表示，天冷就是要吃酒蒸蛤蠣，但又覺得白酒蛤蠣吃膩了，因此挑戰了梅酒、保力達、紅酒、威士忌、高粱，六種不同的酒精蛤蠣，試吃過後大推威士忌跟梅酒。
▲老饕大推清酒，更透漏美味秘訣就是選擇有澀味的酒精。（圖／取自unsplash） 而老饕則是狂推清酒煮起來才鮮甜！「清酒煮完鮮味感覺比較明顯」、「清酒、白酒都不錯，梅酒好像下次可以試試」、「清酒+1」、「清酒/米酒」、「清酒很棒～～」、「加過清酒、高粱」、「清酒也不錯」。
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除此之外大家也分享不同酒蒸蛤蠣的試吃經驗，「家裡只有高粱，一直都是用高粱在做」、「紅酒我也覺得應該不太適合」、「試過威士忌真的好吃」、「有澀味的白酒都很適合搭配海鮮，用紅酒就比較不適合」。（編輯：鍾怡婷）