日本東京「
I’m donut?」生甜甜圈爆紅掀熱潮！今（4）台灣首店開幕現場湧出超過400人、頂著大太陽排爆台北東區，貪食蛇般的排隊人潮從門口延伸到巷弄內、團團圍繞建築物一整圈。超含水量麵糰打造雲朵般彈潤鬆軟的口感是關鍵，正引爆甜點界話題不斷。而Mister Donut也聯名丸亀製麵把經典烏龍麵，變成鹹口味「豆皮烏龍麵生波堤」，還有明太子麻糬派、鰹魚醬油糰子等新奇甜點也開吃。
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現在日本街頭也還要排隊的正宗生甜甜圈專門店「
I’m donut？」，2021年於東京中目黑崛起，不少人都是在社群被狂洗版。創辦人暨主廚平子良太（Hirako Ryota）將福岡烘焙坊（AMAM DACOTAN）使用的布里歐修麵團、精心調和多種麵粉比例，經長時間低溫熟成、高溫油炸，意外誕生雲朵般彈潤鬆軟、入口即化的食感，顛覆傳統掀起風暴。
▲「I’m donut?生甜甜圈」亞洲海外首店在台灣。（圖／記者蕭涵云攝）
今登陸台灣開幕亞洲海外首店，向來熱愛日本的台灣人果然超感興趣，台北東區街頭聚集超過400人、頂著大太陽排爆，排隊人潮像
貪食蛇從門口延伸到巷弄內，直接把整棟建築物繞一圈，直接榮登今夏最熱排隊盛況。
而在地深耕超過20年的Mister Donut，今夏再度推出新口味「生波堤」，聯名丸亀製麵把烏龍麵變成甜點！Mister Donut最早於20
23年結合抹茶季，首度推出「生波堤」系列；今年更針對在地環境、
濕度條件及粉絲意見，歷時兩年精進並與日本共同研發調整配方比例，全新優惠「生波堤」
麵糰，經過高溫製程後仍可保有柔軟度及延展性，也標榜雲朵般的軟綿口感。
▲Mister Donut生波堤聯名丸亀製麵。（圖／Mister Donut提供）
今夏Mister Donut創新聯名丸亀製麵，在全新特調配方的麵糰中、加入丸亀製麵熱門配料豆皮，開吃柔嫩軟綿的「豆皮生波堤」。開吃雙重醇厚的「豆香豆皮生波堤」，還以丸亀招牌「豆皮烏龍麵」為靈感打造「鰹魚醬油豆皮生波堤」，裹上鰹魚醬油沾醬的豆皮生波堤、再撒入鰹魚及海苔；同步推出「番茄豆皮豬肉派」、「明太子麻糬派」、「鰹魚醬油糰子」，以日式炫風席捲台灣。
歡慶Mister Donut丸亀製麵聯名產品上市，7月4日起連續5天，開吃「買5送1、買6送2」甜甜圈優惠，現作飲品「第二件5折」；預告7月22日還有生波堤新品將登場。
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▲Mister Donut創新聯名丸亀製麵，「豆皮生波堤」50元 、「鰹魚醬油豆皮生波堤」」50元、「番茄豆皮豬肉派」75元、「明太子麻糬派」75元、「鰹魚醬油糰子」55元。（圖／Mister Donut提供）