日本東京爆紅「I’m donut?生甜甜圈」亞洲首間海外分店在台灣!明(4)日台北東區開幕,12款人氣口味+3款台灣限定共15款口味,價格58元起至128元,還有可愛T恤、鑰匙圈、托特包、馬克杯等周邊搶先看,排隊規則也首度曝光。《NOWNEWS今日新聞》記者實際試吃「超台灣」口味,真的像在品嚐清爽版「刈包」,偏瘦的五花肉搭配酸菜與水煮蛋的組合、淡雅風味很討喜,而且肉皮好Q彈!
日本正宗生甜甜圈專門店「I’m donut?」,2021年於東京中目黑創立以來,天天大排隊、瞬間爆紅在社群狂洗版。創辦人暨主廚平子良太(Hirako Ryota)將福岡烘焙坊(AMAM DACOTAN)所使用的布里歐修麵團進行油炸,意外誕生顛覆傳統的獨創「生甜甜圈」口感,標榜有如雲朵般鬆軟入口即化,輕盈柔嫩、甜而不膩,圈粉無數。

▲日本正宗生甜甜圈「I’m donut?」來台灣。(圖/記者蕭涵云攝) 
▲日本東京爆紅「I’m donut?生甜甜圈」,亞洲海外首店在台北。(圖/記者蕭涵云攝) 2025年亞洲首間海外分店在台灣,明7月4日上午10點在台北東區敦化南路開幕。15款口味價格一次整理:
◾️12款人氣口味:
原味58元
抹茶68元
生法蘭奇78元
可可78元
草莓巧克力生法蘭奇88元
焦糖巧克力脆脆堅果88元
卡士達88元
覆盆莓鮮奶油98元
開心果鮮奶油108元
炒蛋98元
楓糖生火腿98元
海鹽焦糖培根118元
◾️台灣首店3款限定口味:
水果帕妃108元
香蕉奶茶108元
超台灣128元
除了東京本店經典人氣原味、抹茶與卡士達等12款風味生甜甜圈都來了。「I’m donut?」堅持每日手作麵團與內餡,精心調和多種麵粉比例,經長時間低溫熟成、高溫油炸而成。

▲社群洗版的「I’m donut?生甜甜圈」可愛又好吃。(圖/記者蕭涵云攝) 《NOWNEWS今日新聞》記者搶先開箱「I’m donut?生甜甜圈」,實際試吃限定「超台灣」口味,真的像在品嚐清爽版「刈包」,偏瘦的五花肉搭配酸菜與水煮蛋的組合、淡雅風味很討喜,還吃得到一點生甜甜圈的清甜、與內餡很搭襯,而且肉皮好Q彈!忍不住心想:「創辦人很懂台灣刈包耶」,還把可能的鹹重與油膩都去掉了(大推)。
而「可可」口味則是大人系苦甜風格,飽滿的巧克力生甜甜圈上,再淋上厚厚一層巧克力醬,冰過以後直接變成厚達0.2公分的巧克力脆殼,與甜甜圈的嫩彈剛好是雙重口感,吃起來像是巧克力麵包的精緻Q彈版。大家可以放心衝朝聖了。

▲平子良太(Hirako Ryota)特地來台,希望讓更多人吃到他創造出來的甜甜圈。(圖/記者蕭涵云攝) 創辦人暨主廚平子良太(Hirako Ryota)特別為台灣研發3款限定專屬口味,將在台灣吃到覺得很美味的滷肉,融合日式料理風味,加了蜂蜜、巴薩米克醋打造成「超台灣」台日混合風味,類似在吃「刈包」概念;以及風味與日本截然不同的香蕉、結合台灣手搖飲料而成的「香蕉奶茶」與滿載水果香氣的「水果帕妃」。

▲左起:台灣限定「水果帕妃」108元、「香蕉奶茶」108元、「炒蛋」98元。(圖/記者蕭涵云攝) 
▲台灣首店限定「超台灣」128元。(圖/記者蕭涵云攝) 平子良太透露:「在台灣最喜歡的甜點是豆花、杏仁豆腐,覺得非常好吃。自己不喜歡『太甜』,因此開發的生甜甜圈口味吃起來都很清爽」。
知道台灣人親日也很愛日本品牌,平子良太很開心「I’m donut?」在台灣有這麼多人知道,傳出開幕的消息就受到很多人分享;認為「I’m donut?」受歡迎的關鍵應該就是「好吃」。「I’m donut?」海外第一家分店設在紐約,台灣則是除了日本、唯一吃得到的亞洲海外首店。

▲左起:焦糖巧克力脆脆堅果88元、可可78元、抹茶68元。(圖/記者蕭涵云攝) 日本同步!原創品牌周邊與限定版商品 台灣買得到
「I’m donut?」店員身上穿著由創辦人平子良太與日本時尚造型師大森伃佑子聯名設計的制服,簡單俐落又帶著日式可愛氣息。並規劃多款原創周邊,從馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、大容量保冷袋;及邀請日本知名視覺設計師吉田ユニ(YUNI YOSHIDA)操刀,以各式食材圖樣設計窗簾、鑰匙造型,打造台灣限定版預購T恤、鑰匙圈與明信片等。

▲左起:短袖上衣1380元、托特包880元、Logo帽1200元、炫彩保冷袋1080元。(圖/記者蕭涵云攝) 
▲「I’m donut生甜甜圈」店內一座流線型實木長桌很吸睛。(圖/記者蕭涵云攝) 「I’m donut?」台灣首店空間設計,延續品牌低調內斂質感風格,運用亂紋不鏽鋼與原始水泥牆面,保留建築紋理痕跡,展現純粹個性與當代美感。中央一座長達9公尺貫穿全店的流線型實木吧台,職人耗費半年手工雕刻出柔和曲線,內側櫃體為了符合圓弧型也全採取訂製,既是工作檯、陳列台也是結帳台,在極簡空間內自然流動。

▲「I’m donut?」生甜甜圈,台灣15款口味、價格一覽。(圖/記者蕭涵云攝) 
▲「I’m donut?」周邊商品價格一次看。(圖/記者蕭涵云攝) 「I’m donut?」生甜甜圈專門店,由成功代理挽肉と米、MERCER BRUNCH等日本人氣品牌的富錦樹集團引進台灣,台灣首店7月4日上午10點正式開幕,生甜甜圈採取每人限購(依照現場公告);達人J哥提醒排隊規則,自入口往騎樓現場排隊,提醒「不要解壓縮」,同時發放採購單供選擇。
I’m donut? Taipei Dunhua 台灣首店
地址:台北市大安區敦化南路一段188號1樓
時間:10:00-20:00 (售完為止)
另外,日本生甜甜圈還有一家「雪系町生ドーナツ」專賣店剛在台北車站開幕,不到2個月也天天掀起排隊人潮。全新推出把整顆焦糖布丁放上生甜甜圈的浮誇「焦糖布町」,還有使用知名義大利品牌巧克力榛果醬製作的「金莎可可」;及邀請曾榮獲2023年日本麵包大賽最高金獎殊榮,日籍客座主廚橋爪謙典共同攜手聯名完成的「提拉米蘇雪福」等3款口味生甜甜圈開搶。
凡於7月9日至7月20日,活動期間購買「經典再進化」禮盒,開吃提拉米蘇雪福、金莎可可、焦糖布町、優格藍莓、杜拜巧克力各一,市價415元直接贈送「花生乳加口味」生甜甜圈一個(每日限量30組,數量有限,送完為止)。

▲由上至下:「焦糖布町」90元、「提拉米蘇雪福」100元。(圖/雪系町生ドーナツ提供) 
▲日本生甜甜圈搶攻台灣,「雪系町生ドーナツ」專賣店也剛在台北車站開幕。(圖/雪系町生ドーナツ提供)
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◾️12款人氣口味:
原味58元
抹茶68元
生法蘭奇78元
可可78元
草莓巧克力生法蘭奇88元
焦糖巧克力脆脆堅果88元
卡士達88元
覆盆莓鮮奶油98元
開心果鮮奶油108元
炒蛋98元
楓糖生火腿98元
海鹽焦糖培根118元
◾️台灣首店3款限定口味:
水果帕妃108元
香蕉奶茶108元
超台灣128元
除了東京本店經典人氣原味、抹茶與卡士達等12款風味生甜甜圈都來了。「I’m donut?」堅持每日手作麵團與內餡,精心調和多種麵粉比例,經長時間低溫熟成、高溫油炸而成。

而「可可」口味則是大人系苦甜風格,飽滿的巧克力生甜甜圈上,再淋上厚厚一層巧克力醬,冰過以後直接變成厚達0.2公分的巧克力脆殼,與甜甜圈的嫩彈剛好是雙重口感,吃起來像是巧克力麵包的精緻Q彈版。大家可以放心衝朝聖了。



知道台灣人親日也很愛日本品牌,平子良太很開心「I’m donut?」在台灣有這麼多人知道,傳出開幕的消息就受到很多人分享;認為「I’m donut?」受歡迎的關鍵應該就是「好吃」。「I’m donut?」海外第一家分店設在紐約,台灣則是除了日本、唯一吃得到的亞洲海外首店。

「I’m donut?」店員身上穿著由創辦人平子良太與日本時尚造型師大森伃佑子聯名設計的制服,簡單俐落又帶著日式可愛氣息。並規劃多款原創周邊,從馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、大容量保冷袋;及邀請日本知名視覺設計師吉田ユニ(YUNI YOSHIDA)操刀,以各式食材圖樣設計窗簾、鑰匙造型,打造台灣限定版預購T恤、鑰匙圈與明信片等。




I’m donut? Taipei Dunhua 台灣首店
地址:台北市大安區敦化南路一段188號1樓
時間:10:00-20:00 (售完為止)
另外,日本生甜甜圈還有一家「雪系町生ドーナツ」專賣店剛在台北車站開幕,不到2個月也天天掀起排隊人潮。全新推出把整顆焦糖布丁放上生甜甜圈的浮誇「焦糖布町」,還有使用知名義大利品牌巧克力榛果醬製作的「金莎可可」;及邀請曾榮獲2023年日本麵包大賽最高金獎殊榮,日籍客座主廚橋爪謙典共同攜手聯名完成的「提拉米蘇雪福」等3款口味生甜甜圈開搶。
凡於7月9日至7月20日,活動期間購買「經典再進化」禮盒,開吃提拉米蘇雪福、金莎可可、焦糖布町、優格藍莓、杜拜巧克力各一,市價415元直接贈送「花生乳加口味」生甜甜圈一個(每日限量30組,數量有限,送完為止)。

