鳳凰颱風逼近台灣，根據行政院人事行政總處公告，今（12）日全台多縣市停班停課一天，過去每當颱風天來臨時，不少人都會吃上一碗熱騰騰的泡麵，但就
有民眾曝光颱風天的另一個好滋味「茄汁鯖魚罐頭麵」，其有著「颱風麵」的超強稱號，煮法不僅簡單又美味，讓許多台灣人淚讚「有阿嬤家的味道」。
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颱風天首選不是泡麵了！台灣人愛上這碗：餐廳沒賣
鳳凰颱風持續靠近台灣，昨晚已有許多民眾前往超市、賣場搶購物資，但有網友在Threads發文，貼出颱風來臨前所採買的物資，
其中不見泡麵身影，反而由「茄汁鯖魚罐頭、雞絲麵和番茄等蔬菜」取代，
興奮表示『聽說颱風天吃「颱風麵」是南部小孩的共同回憶，20分鐘還原阿嬤味』，最後還貼出成果照，在網路上引發討論。
貼文曝光後，瞬間喚醒許多台灣人的童年記憶，不少網友紛紛留言回應「台北人我也是從小吃到大」、「超扯！這是什麼全國統一嗎，我們家也會這樣煮耶」、「真的是颱風天必吃的魚罐頭和麵」、
「這根本是真正的台灣家常菜之一，好像不會在任何餐廳菜單上」。
▲「茄汁鯖魚麵」有著「颱風麵」的稱號，是台灣人童年回應之一，不少人小時候在颱風夜都會來上一碗。（圖／翻攝爆廢公社公開版臉書）
颱風麵是什麼？味道30年沒變、連外國人都愛
據了解，台灣人對「颱風麵」的記憶源自於30、40年前，當時颱風來臨時都會歷經停電停水，但多數瓦斯與天然氣都能正常供應，不少婆媽為了預防颱風夜無糧可用，都會多備一點泡麵罐頭與餅乾，其中鯖魚罐頭就應耐放又便宜成為防災必備聖品，加入麵體簡易製作就能變成一碗「颱風麵」，不僅好吃美味，又撫平了眾人在颱風夜的不安。
不過颱風麵的好滋味不僅台灣人喜愛，過去日本YouTube頻道「報力団吉田組 yuki class」就有
一名日本廚師分享台灣茄汁鯖魚罐頭烹煮義大利麵的方式，強調煮法好吃100倍，僅僅14分鐘的教學影片，就有高達33萬次點閱，底下也有許多台灣人盛讚「好好吃的感覺，下次來煮」、「台灣番茄鯖魚罐頭終於不是只有颱風餐一種用途，有異國料理風格」。
▲茄汁鯖魚麵擁有「最佳防疫料理」以及「颱風麵」的稱號，是許多人從小吃到大的好滋味。（圖/讀者提供）
茄汁罐頭麵被封「最強颱風麵」！簡單煮法學會就愛上
至於「颱風麵」要如何煮呢？其做法相當簡單，
只要將茄汁鯖魚罐頭與麵條一起烹調即可，還能根據個人喜好增添不同食材，有些人會加入雞蛋、火鍋料、蔬菜和肉片，每樣食材相當容易取得，份量又比泡麵多樣化，加上懶人料理法備受喜愛，不少台灣人在颱風天無法外出之時，都會煮上一碗來吃。
《NOWNEWS今日新聞》記者過去也實際烹煮過「颱風麵」，若選擇「關廟麵」來烹煮，麵條Q彈煮不爛，是非常適合拿來煮「颱風麵」的一款麵條哦，建議民眾在無法外出，又無法叫外送的颱風天，可以煮上一碗熱騰騰的颱風麵，讓你吃得飽又能嘗到美味。
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