CoCo壹番屋開設印度首間分店 網友驚呼:「勇氣可嘉」

記者楊子萱/綜合報導-2020-08-05 12:07:04
▲CoCo壹番屋在印度開設首間分店(圖|翻攝自Ichibanya Co.官方臉書)
The China Post報導,印度身為「咖哩」鼻祖,許多外國咖哩連鎖餐廳企業不敢涉險進駐,然而日本知名連鎖餐飲企業「CoCo壹番屋」決定接受挑戰,週一在印度新德里開設第一間分店,讓網友紛紛驚呼:「勇氣可嘉!」

CoCo壹番屋原先預計於今年春天開幕,然而,由於新冠肺炎疫情干擾而延期開店至今。The Japan Times報導,CoCo一番屋相當有信心,認為印度顧客「肯定能接受」原咖哩醬口味,希望能成功進軍擁有13億人口的南亞市場。

▲CoCo壹番屋招牌咖哩(圖|Shutterstock)
 

這間日本連鎖咖哩也針對印度市場做口味調整,考量印度有許多素食人士,店內供應的咖哩醬成分不含肉類或海鮮。CoCo壹番屋的其他海外分店同樣也有推出素咖哩,因應素食人口需求。印度分店也有提供多樣化的配料供顧客選擇,包括雞肉、羊肉、素肉排,以及喜馬拉雅餃子。

餐點平均價位大約落在340盧比(約台幣133元)、495盧比(約台幣193元),相較於當地咖哩餐點價位高出許多。

印度分店店長Hirosuke Nakamura開店前受訪表示,「來我們店內用餐的印度人表示我們家的咖哩很好吃。」

他表示日式咖哩口味與印度本土的咖哩口味相差甚遠,「但我們認為還是有許多顧客能接受我們的咖哩口味。」他說。

▲CoCo壹番屋在印度開設首間分店(圖|翻攝自Ichibanya Co.官方臉書)
 

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