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業者高瑞鴻之前是個打工族，連專科差點都無法畢業，出社會工作後也曾經領過12K月薪，經過努力奮鬥展開創業之路，之前陸續傳出的食安風暴，讓社會大眾吃得不安心，他與醫生朋友靈機一動，開起養生便當連鎖店，強調烹調以低油、低糖、高纖以及蔬菜、五榖等食物，可以吃飽又不增加身體負擔，甚至有元首級的客戶只要南下參訪，都一定要指明他的健康餐盒。
高瑞鴻強調製作健康便當，每一個都有卡路里標示，衛生局與營養師公會、餐盒食品公會合作推動的健康餐盒認證制度，讓民眾可以安心實用外，菜色也會不定期更換，採用當季時蔬為主。一般市售便當為增加賣相，菜炒得油油亮亮的，為的就是看起來較可口，其實這種便當菜含油量過高，有的油炸品多，熱量都會爆高，甚至蔬菜炒肉絲，使得肉類過多、蔬菜過少，不符合健康標準，國內有一百五十萬人腎臟病變，不論腎病盛行率與洗腎比率都高居世界第二，僅次於日本。腎臟基金會最新統計，至去年底全台有四萬二千五百五十名洗腎患者。這些洗腎患者大部分病因都跟吃有關。
從小就是跑車迷的高瑞鴻還經常用自己的保時捷跑車親自送便當到客戶手中，秉持「健康·新鮮·快速」的健康服務精神，也經常引起側目。光是外送再用一層保溫袋裝置及百萬超跑車當便當工務車，在人力及時間上都提高成本，但業者強調多一層防護保鮮多一份安心，只要能讓客戶吃得安心，不惜成本也一定要堅持食品安全。
