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「聞喜宴」開幕由代表美學士的流行服飾科同學展演走秀,英學士則由尹珮老師指導的自由玩聲社團的混聲合唱團為大家獻唱,還有設計群動漫人物的cosplay、餐旅群花式調酒,以及高中部結合扯鈴和舞蹈的表演,多采多姿,呈現學生原創力。
正好即將於下周到光華入班學習十天的五位法國中學生,也到孔廟觀禮,第一次看到祭孔典禮,這些華裔法國生對於文化禮俗感到肅然起敬,對光華的文創商品「紅綾餅」更是好奇,這款以紅豆沙、芋豆沙、蔓越莓不同的口味為內餡,外皮為白酥皮加上小紅點,係由餐飲管理科主任李育弦和實習組長洪佩真共同研發,它的典故來自宋朝葉夢得於《避暑錄話》,描述唐僖宗曾以「紅綾餅」款待進士。現在光華為中式點心開創嶄新契機,呈現古代精緻藝文甜點,既創意又保留文化傳承,而且還是限量版的,每年產出一次。