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呂淑真也砲轟，食藥署4年來共抽驗元山25件液蛋產品，今年6月才因蛋白液蛋驗出沙門氏菌，被依食品安全衛生管理法開罰6萬元，4年來食藥署也到元山2廠稽查共17次，每次都有發現違規，包括冷藏溫度不夠、運作機器器械骯髒、廢棄物清運記錄沒有詳實記載等事項，但因每次複查都合格，並未對元山開罰。
「元山蛋品月銷售量1萬3200公斤，但僅回收563公斤」，呂淑真憂心，蛋品是民眾普遍的食品，逾期長蟲發霉的臭蛋、壞蛋，看到就噁心，除了蛋黃被拿去做中秋節月餅，蛋汁提供烘焙坊，並銷售給早餐店還有新北市的團膳，有多少「壞蛋」已被民眾吃下肚，怪不得現在癌症的人那麼多。
▲呂淑貞質疑「元山蛋品月銷售量1萬3200公斤，但僅回收563公斤」，到底有多少「壞蛋」已經被民眾吃下肚了？難怪現在得癌症的人這麼多。（圖／翻攝桃園市議會直播畫面 , 2018.08.14）
被查獲的違規蛋品，桃竹苗總共有95家受害者，呂淑真要求，元山蛋品應立即歇業，她質疑衛生局執行違規食品業者動作太慢，就是因為沒有好好把關稽查，才會出現逾期、發霉、長蟲蛋液的元山蛋品，而且接獲舉報，抓了25次都抓不到，她要求制訂窩裡反條款。
鄭文燦市長表示，元山蛋品利用假日加工破損的蛋，經元山自家員工窩裡反檢舉，由市府相關單位主動稽查發現，並已勒令業者停工並移送法辦，也要求有使用該業者產品的店家下架相關商品。
