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▲所展示的各種瓜類雕刻作品雕工精細，令人讚嘆不已。（圖／記者簡勇鵬攝，2018.10.17）大德工商副校長張錫輝指出，許為清同學去年第一次參加即獲得銀牌獎，這次又前往馬來西亞參加「2018馬來西亞Battle of The Chefs檳城國際廚藝競賽」，期精細的雕工整體適當比例，讓瓜果雕刻呈現完美的漸層美及色彩美，讓評審讚嘆不已。
▲所展示的西瓜雕刻作品雕工精細，令人讚嘆不已。（圖／記者簡勇鵬攝，2018.10.17）餐飲科科主任阮學彬表示，兩年一度「馬來西亞Battle of The Chefs檳城國際廚藝競賽」，是獲得世界廚師協會（World Association of Chef 's Societies）認證的國際廚藝比賽，參與的國家及選手人數都是國際上最大型的賽事之一，今年共集結16個國家1100位選手參加競技。
▲所展示的香瓜雕刻作品雕工精細，令人讚嘆不已。（圖／記者簡勇鵬攝，2018.10.17）阮學彬又說，第一次參加國際賽的許為清因太晚報名，只好跨齡參加職業組，是所有參賽選手中年紀最輕的一位，能在果雕組榮獲2面銀牌的好佳績實屬不易，預計12月將再參加國際競賽希望能抱回金牌。
▲所展示的木瓜雕刻作品雕工精細，令人讚嘆不已。（圖／記者簡勇鵬攝，2018.10.17）