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金農興公司今天在南投縣農產運銷股份有限公司發表「香草雞雞蛋」，南投縣副縣長陳正昇出席，肯定業者用心研發健康優質禽畜產品，開創南投禽畜業新商機，並期許健康營養的香草雞蛋成為消費新主流。
陳正昇也說，適逢農產運銷公司成立35週年，合作夥伴金農興發表香草雞蛋新產品，且公司選定南投作為重要研發與生產基地，對南投畜牧產業別具意義，並以獨特的天然香草飼養技術，開發許多健康的優質禽畜產品，今天發表的香草雞蛋有健康、環保、無藥物殘留等特點，值得消費者關注。
金農興總經理廖家模表示，室內平飼對雞隻相對友善，衛生環境也較籠飼好，雖然破蛋率增加，但可避免雞隻在緊迫環境產出不健康雞蛋，而香草飼料可提升雞隻免疫力，讓雞隻更健康，進而將用藥行為降到最低，再加上嚴格控管，雞蛋就不會藥物殘留。
廖家模說，香草雞蛋的蛋黃更香濃綿密、蛋白更加黏稠、整體味道無腥味，單純水煮就可品嚐香濃美味，且由於香草雞蛋無藥物殘留，蛋殼手工擦拭後再煙燻，表面處理好，放心生吃也沒問題。（編輯：李錫璋）1071228
