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不過,盛治仁坦言,由於館外餐飲以宴會廳為主,少子化趨勢造成結婚對數下降,預料明年宴會市場將處盤整期,會比較辛苦,雲品為維持競爭力,逆勢投資提升旗下宴會據點的硬體設備,市場不好時,很多業者都是降價來因應,但雲品則提升自身價值,已初步見到成交比例上升。
盛治仁說,有些宴會宴者退出市場,預料明年整體市況將處盤整期,後年穩定下來後,仍有很大的成長潛力。
展望明年,盛治仁對「君品 Collection」寄予厚望,也透露會有新商業模式可能在近期內定案,最快 2-3 個月後向外界宣布,為整體營運添新動能,一直想新的做法讓經營更多元化。
據統計,日月潭今年前三季住房率 73% 左右,平均房價約 8000 元,盛治仁說,第四季一向是最旺的一季,尤其散客占比達 55%,有助客單價維持,第四季旺季加入後,預計將比去年表現平均住房率 78%、平均房價 8000 元表現更佳。
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