鹹酥雞好吃秘訣 潘孟安:不能沒有這一味

▲高屏六家名店與屏東知名竹林有機農場,發表「高屏鹹酥吃貨地圖」。(圖/記者陳美嘉攝,2021.04.30)
▲高屏六家名店與屏東知名竹林有機農場,發表「高屏鹹酥吃貨地圖」。(圖/記者陳美嘉攝,2021.04.30)

記者陳美嘉/屏東報導

高雄鹹酥雞嘉年華熱度持續攀升,成功吸引全國熱愛鹹酥雞的民眾討論,更釣出屏東縣長潘孟安在高雄市長陳其邁臉書留言:「鹹酥雞不能沒有九層塔啊!全國超過6成的九層塔來自熱情的屏東!」

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我國九層塔面積共約250公頃,屏東就超過150公頃,台灣第一家華榮店加盟主陳健富說明,九層塔是鹹酥雞好吃與否的靈魂,其濃郁香氣能凸顯滷味與鹹酥雞的口味,否則就像只是吃炸物,而不是吃鹹酥雞。

▲高雄鹹酥雞嘉年華熱度持續攀升,釣出屏東縣長潘孟安在高雄市長陳其邁臉書留言。(圖/翻攝自陳其邁臉書)
▲高雄鹹酥雞嘉年華熱度持續攀升,釣出屏東縣長潘孟安在高雄市長陳其邁臉書留言。(圖/翻攝自陳其邁臉書)
連鎖品牌豪棧鹹酥雞、台灣第一家華榮店、阿亮香雞排萬丹店與5佰萬雞排等高屏六家名店與屏東知名竹林有機農場,發表「高屏鹹酥吃貨地圖」,歡迎饕客利用連續假日,前來高屏嚐鮮。

業者說,常有消費者追問鹹酥雞業者九層塔等食材來源,代表消費者愈來愈重視食安。竹林有機農場創辦人黃淑女直接提供兩種不同產品、價位與驗證等級的九層塔給買家,包含中高價位「有機九層塔」及平價的「產銷履歷九層塔」,滿足民眾對於381項農藥檢驗合格的要求。

▲九層塔無論是搭配滷味或者鹹酥雞都香味四溢。(圖/記者陳美嘉攝,2021.04.30)
▲九層塔無論是搭配滷味或者鹹酥雞都香味四溢。(圖/記者陳美嘉攝,2021.04.30)
萬丹竹林農場的九層塔,因為栽種技術獨步全台,阿亮香雞排萬丹店許輔純指出,每棵九層塔都非常強壯而濃郁芳香,無論是搭配滷味或者鹹酥雞都香味四溢。

有四家店的連鎖品牌豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪指出,出席的鹽酥雞品牌或滷味業者,都使用獲獎無數、竹林農場的九層塔,有381項農藥檢驗合格的證明,讓消費者安心。

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