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今年新推出養生紅藜素粽,是特別針對素食者、養生主義消費群研發!採用富含膳食纖維的紅藜,與糯米、蓮子一起拌炒,加上香菇、杏鮑菇、茶樹菇增加口感,拌入麻油香氣,講求養生、自然取材、美味健康無負擔。 膳馨兩款端午禮盒均可在膳馨官方網站預購、宅配到府。5月底前電話訂購享有早鳥買五送一優惠。
星享道酒店招牌名粽很特別,大多是明星餐點融合研發。以川椒犇牛粽為例,是店裡必點名菜犇牛煲變身的川香麻辣風味粽,特選美國牛腱、牛肚、牛筋,以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍、二荊條、藤椒長時間燉煮,包入粽葉後炊蒸,入口軟嫩入味的牛三寶,讓人口齒留香。
另桌席上很受歡迎的筍牙飯,選用台中大坑在地綠竹筍、東港櫻花蝦包入粽內,以粽葉代替原有的筍殼,改良成台式口味的「櫻花春筍粽」,多種食材在粽葉中蘊出更濃郁的粽香,每到瑞午節老主顧都會聞香上門。
其它還有搭配日本和果子發想,口感多層次的「藏月相思粽」,及老滷炆火慢燉整顆鮑魚,還有花菇、台灣豬五花、鹹蛋黃入餡,用荷葉包裹炊蒸的「鮑魚荷葉粽」,鮮味四溢,饕客最愛。星享道今年推出『思蜀』端午禮盒,內有川椒犇牛粽及藏月相思粽各二入,定價620元 5月底前享早鳥價 490元。
85℃今年首度與糯米專家呷七碗跨界合作,由金牌師傅陳詠佶共同研發最道地的北部粽,採用產銷履歷驗證的長糯米,搭配傳統肉粽四大天王花生、菜脯、鹹蛋黃、豬肉,還有台灣在地嚴選香菇,用料豐富,以古法蒸炊,糯米粒粒Q彈、香味四溢,保證吃得到師傅的用心與堅持。
端午盛夏,85℃也祭出冰涼爽口的水晶粽,晶瑩剔透的Q彈表皮,三種內餡口味;包括慢火熬煮的綿密紅豆、馥郁香濃的花生內餡、香醇的黑芝麻,甜而不膩的黃金比例配方,搭配冰冰涼涼的水晶皮,呈現出最完美的風味。
即日起到6月14,呷七碗道地北粽5入特價265元。水晶粽禮盒8入320元,是防疫期間居家存糧好選擇,可冷凍保存,預計將售出1萬7千顆粽子。民眾可以使用85 Cafe APP線上點餐自取,或透過foodpanda平台外送,限85水晶粽。