嘉義縣水上鄉中庄眷村內的山東大饅頭店，店內招呼客人的是來自越南的新住民永錦蓮，她不僅是自家饅頭店的外場服務人員，更是先生賴信瑝製作饅頭的重要助手，夫妻兩人傳承上一代的揉麵團手藝，讓傳統的麵食山繼續飄香。 永錦蓮的婆婆表示，這間饅頭店現在是她與兒子賴信瑝和媳婦永錦蓮共同經營，平時店面由她帶著媳婦永錦蓮一起招呼顧客，兒子則負責廚房的麵團製作與蒸饅頭製程，從早上6點半開店，直到晚上8點半關門休息。
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永錦蓮表示，感謝移民署的關懷訪視，她來臺至今生活過得幸福美滿，當初是經由嫁至嘉義市的親阿姨介紹而認識先生，原本完全不知道先生家的饅頭非常有名，深受顧客喜愛。雖然店內的經營多少受到新冠肺炎疫情的影響，但是可以全心照顧2歲多的大女兒與1歲的小女兒，和先生與婆婆同心協力經營家傳事業，很知足了。
林炳煌表示，新住民來臺初期常有一段文化與語言的適應期，需要家人與週遭同鄉親友的支持，移民署每月固定辦理行動服務，除了協助申辦證件外，同時發掘新住民與二代子女幸福與勵志的故事，很開心看見永錦蓮女士順利融入家庭，與夫婿一起為家族事業打拚與永續經營。
