法國美味三重奏 專屬菜單全台五家餐廳期間限定

▲「盡享法國美食之夜」全台5家優質餐廳共襄盛舉。(圖/記者陳美嘉攝,2022.04.18)
▲「盡享法國美食之夜」全台5家優質餐廳共襄盛舉。(圖/記者陳美嘉攝,2022.04.18)

記者陳美嘉/高雄報導

法國有「美食之都」之美名,為了讓更多亞洲市場的消費者認識與體驗法國頂級美食美酒,由歐盟贊助、為期三年的美食推廣活動「盡享法國美食之夜」,此次將從4月25日到5月1日展開,全台5家優質餐廳共襄盛舉。高雄將在法餐南霸天簡天才師傅「THOMAS CHIEN Restaurant」登場。

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▲精緻廚藝詮釋來自法國的頂級食材,專屬菜單期間限定。(圖/記者陳美嘉攝,2022.04.18)
▲精緻廚藝詮釋來自法國的頂級食材,專屬菜單期間限定。(圖/記者陳美嘉攝,2022.04.18)
「縱享歐洲美食文化」運用法國馬雷恩—歐雷宏IGP生蠔(Marennes Oleron IGP)、夏朗德—普瓦圖AOP奶油(Charentes-Poitou AOP),以及知名的夏布利AOP葡萄酒(Chablis AOP),推出期間限定的專屬菜色。簡天才師傅運用這三樣頂級法國食材,讓饕客味蕾有全新體驗,「炭烤生蠔.夏布利白酒泡泡」白酒醬以夏布利酒加入乾蔥後濃縮、加入奶油、鹽調味,用均質機將白酒醬打成泡泡狀,搭配切段的綠蘆筍及炭烤生蠔。清爽而帶有奶油細緻風味的白酒醬,搭配鮮味十足的⽣蠔,層次豐富而迷人。

「縱享歐洲美食文化」4月25日到5月1日期間限定,不僅以精緻廚藝詮釋來自法國的頂級食材,極富創意的餐酒搭配,更能體驗Marennes Oleron IGP生蠔、Charentes-Poitou AOP奶油與Chablis AOP白葡萄酒所共同譜寫的美味樂章!台北「SEA to SKY- Seafood & Bar」與「Good Food You 主廚的秘密食材庫」、台中「Frenchie Frenchie」與「法森小館L'affection」,高雄「THOMAS CHIEN Restaurant」這五家餐廳同步登場。活動期間於「THOMAS CHIEN Restaurant」消費即可加購「炭烤生蠔.夏布利白酒泡泡」每份520元;另外,也有兩款夏布利葡萄酒可供選擇。


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AI倪珍報新聞