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根據中央畜產會資料，自2019年10月至今（2022）年10月止，3年的時間內，蛋價最低點為每斤20.5元，後續一路漲跌，在今年2月俄烏戰爭進入白熱化後，蛋價持續走高，突破35元大關，在今年7月20日調漲至42.5元，創下歷史新高。
高傳謨進一步說明，去年禽流感疫情嚴重，造成許多雞隻死亡，連帶種雞都受波及，雖然已慢慢恢復，但影響仍然很大，加上現在新冠肺炎疫情趨緩，民眾外食與旅遊增加，對雞蛋需求也增加，又飼料價格高漲，「雞農就乾脆不養了，一些老雞抓了以後，新雞補不上來，這就是現在最頭痛的地方」。
「養雞有一點是看天吃飯啦！」高傳謨無奈表示，最終解方恐還是要看禽流感疫情的衝擊，且像是現在已經開學，學生對蛋的需求也增加，目前要跌價可能很困難」。
高傳謨預估，蛋價應該早晚還是會跌，不過仍要看雞隻復育狀況，且現今俄烏戰爭還沒完全結束，台灣飼料原料等多依靠進口，若飼料價格沒有降至一定程度，養雞成本一樣貴，雞農飼養的意願也不會很高，蛋價會跟著雞蛋供給數量調整，「現在漲價沒有空間，跌價更不用講了」，不過高也相信，現在蛋價已經很高，政府不會放任價格一直攀升。
