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陳吉仲今赴立院經濟委員會備詢,會前受訪時也回應,全球禽流感嚴重影響日本、美國、台灣等許多國家雞蛋生產,像是日本現在仍面臨雞蛋短缺問題,台灣也不可避免,造成雞蛋短缺,先前已多次對消費者表達歉意。
陳吉仲也說,透過這些經驗,有幾個重點要執行,首先是國內從種雞、蛋中雞、蛋雞都正在全力復養,已有超過3100多萬隻蛋雞每天產蛋,將會針對禽流感防治與禽舍改善全力加強。
另為了擔心禽流感造成國內生產波動,已要開始建立雞蛋庫存,朝6000萬顆庫存冷鏈方式,其中3000萬顆在國內庫存,另3000萬顆透過開口合約,一有需要就從鄰近國家進口。
陳吉仲也說,未來國內生產需求不足超過一定比例,就會立刻啟動專案進口,「所以在這裡跟所有的消費者報告,所有的雞蛋供應,絕對會滿足所有消費者所需要」。