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巴士杰分享,捷克人常常吃馬鈴薯,或是吃透過麵粉或麵粉加馬鈴薯製作的「捷克饅頭」,捷克饅頭可分為有包餡跟沒包餡的,包餡的鹹食款裡面會包鮮肉,搭配酸菜一起吃,另一種甜食款則是包各類水果,上面灑上糖粉、罌粟籽等,這是捷克很平民的食物。
捷克觀光局台灣市場顧問夏沛倫進一步分享,捷克饅頭有時翻譯捷克饅頭或是捷克團子,口感上很像饅頭或是發糕,比較黏、軟,最傳統的做法就是純麵粉或是用麵包丁,搭配肉類、沾肉汁食用,另一種是純饅頭片配醬汁,基本上所有捷克餐廳都吃得到,包水果的則不一定,因為太家常,餐廳吃得到的話會很用心、精緻。
巴士杰補充,到捷克肯定是要吃烤鴨、豬腳、烤豬肘,以及捷克的國菜Svíčková。Svíčková是一道捷克傳統菜餚,把芹菜、紅龍蔔等蔬菜熬煮到軟爛,里脊肉醃過、煎過後加入燉煮,接著加奶油煮到醬汁濃稠,最後將里脊肉切片、盤中鋪滿醬汁,放上捷克饅頭片、奶油、果醬等,便是一道佳餚,口味鹹甜,相信台灣人也會很喜歡。
![巴士杰補充,到捷克肯定是要吃烤鴨、豬腳、烤豬肘,以及捷克的國菜Svíčková。 ▲巴士杰補充,到捷克肯定是要吃烤鴨、豬腳、烤豬肘,以及捷克的國菜Svíčková。圖為捷克市民會館(Obecní dům)的烤鴨腿。(圖/記者許若茵攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/02/1707373216968-afad993a72864b89afc70831a9bacc3b-300x225.webp?unShow=false&waterMark=false)
除了啤酒,在捷克東南部摩拉維亞地區很多人喜歡喝葡萄酒,摩拉維亞地區的葡萄酒相當知名,巴士杰透露,因為氣候關係,紅葡萄酒較為酸澀咬嘴,白葡萄酒就比較香甜。此外,捷克還有40度以上的烈酒,使用梨子、杏桃、李子等各類水果做成蒸餾酒,也是觀光客可以嘗試的。