寶林茶室效應!中市府全面稽查南洋餐廳 泰料業者未投保遭開罰

▲台中市食安處稽查人員前往各南洋料理餐廳進行衛生稽查。(圖/台中市政府提供,2024.04.01)
▲台中市食安處稽查人員前往各南洋料理餐廳進行衛生稽查。(圖/台中市政府提供,2024.04.01)

記者顏幸如/台中報導

「寶林茶室」食安問題及保險失效事件震驚全國,台中市連續執行2波「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」,截至昨日共稽查28家南洋料理餐廳,其中太平區「泰好泰式料理」未投保產品責任險,將依法裁罰3萬至300萬元。

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台中市食安處表示,第2波假日稽查對象為販售粄條及粿條的異國料理熱門餐廳,包含蘭那泰式餐廳、熱浪島南洋蔬食茶堂及裴越南河粉等28家知名餐飲店家,查核重點包括食材來源、保存環境(保存條件、完整覆蓋、原料有效日期等)、製程環境衛生(人員、設備及環境衛生)、產品標示、產品責任保險有效期等。

食安處查出太平區「泰好泰式料理」未投保產品責任險,違反《食品安全衛生管理法》第13條,將裁罰新台幣3萬至300萬元。另常見缺失包括人員未提供體檢報告、食材未完全覆蓋及食材未離地等不符《食品良好衛生規範準則》項目,已現場要求限期改善,後續複查若未合格,將處新台幣6萬至2億元罰鍰。

台中市政府表示,衛生局加強與台中市醫院通報聯繫,啟動米溼麵製品製造業餐飲業專案查核、公會合作多元宣導、查驗量能強化整備等4大積極作為,守護市民飲食安全。截至今(1)日上午,台中市尚無接獲通報個案,將持續加強稽查,維護市民餐飲消費衛生安全。

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