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▲日本料理名廚師郭宗坤以在地食材，指導婆婆媽媽們搭配文蛤料理出一道道香噴噴的美食。（圖／記者蘇智勇攝，2018.09.30）縣長參選人張麗善表示，文蛤養殖過程透過企業引進學術界輔導團的努力，讓養殖存活率能提升兩、三成，甚至縮短養育期，不僅降低成本提高存活力，創造漁民、消費者及企業三贏。
雲林區漁會總幹事林傳育指出，雲林縣為文蛤養殖重鎮，在全台養殖文蛤約六千多公頃面積中，雲林佔約三千多公頃，平均年產四萬多公噸，居全國之冠，每年創造超過25億元以上的產值。雲林區漁會為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展，再次與台塑企業合作於昨日在台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節」，透過文蛤競賽及展示活動，建立「雲林文蛤」品牌形象，推廣優質鮮美的雲林文蛤。
▲再度蟬連本屆文蛤比賽最高榮譽特優獎養殖業者李宗燦。（圖／記者蘇智勇攝，2018.09.30）台塑麥寮園區管理部副總陳文仰說，雲林文蛤產能佔全國六成，顯見雲林區漁會平時用心推動有成，雲林縣除有豐富的漁產文蛤及烏魚子之外，畜牧養豬業也相當興盛，近年來氣候異常導致養殖業收成不佳，希望經由台塑的引進專家學者進駐，幫助農漁民突破養殖困境，提升養殖及栽種技術，增加農漁民收入。
▲以文蛤貝殼親子DIY創作筆筒藝品。（圖／記者蘇智勇攝，2018.09.30）此次活動內容有文蛤優質選拔競賽活動，參加競賽文蛤業者共150人，評審方式除了提供食安證明資料，並對文蛤大小及均勻度、外觀及形狀、活體肥滿度及氣味、文蛤熟食質地與口感予以評分。
▲文蛤優質選拔競賽活動。（圖／記者蘇智勇攝，2018.09.30）另現場還有食魚教育互動教學及雲林優質農漁產品品嚐、雲林各鄉鎮農漁產品展售、台塑農漁輔導成果展、親子創意DIY、親子趣味競賽等，敬邀鄉親作伙前來參與活動及品嚐當地安全、優質農漁產品。
