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漢來美食指出,9月份在中友百貨、廣三SOGO相繼開出漢來上海湯包及漢來蔬食2家分店,隨即10月下旬粵菜品牌漢來軒也在台中廣三SOGO開幕。
漢來美食表示,漢來上海湯包是首家分店,假日翻桌率達6次,平均翻桌率達3.5次,每日來客數平均約500人,客單價也比預估高,約420元;同樣9月在廣三SOGO開幕的漢來蔬食則是全台第6家分店,開幕至今每日來客數平均達420人,平均客單價也有450元。
漢來美食透露,旗下代理的強勢品牌「名人坊」即將於12月底在台南新光三越新天地開出品牌在台灣的第2家分店;對台南新光三越新天地而言,名人坊是百貨連鎖集團首次在南部成功引進米其林星級餐廳的範例,而對擁有名人坊全球代理權的漢來美食而言,則是成功的將旗下品牌打進百貨精品樓層。
首家進入百貨賣場的名人坊分店,將設置有68個開放式場地座位,另備有4間獨立動線及高度隱密性的包廂,可以滿足不同客層的需求。1061207