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好運來推出的棒球花博餐,採用在地食材並融入各種花卉,道道端上桌都是「花團錦簇」,賞心悅目。例如「花漾芋頭米糕香」,運用香米糕加上芋頭籤,鋪上櫻花蝦及韭菜花,顏色分明,櫻花蝦香脆搭上韭菜香,讓人食指大動。
台中是個百花齊放的美食天地,民眾對於創意料理接受度甚高。以星享道酒店開發的花博甜品為例,取材多樣化,不只把台中限定的麻薏入料,還採用墨西哥辣椒和大甲鮮芋,讓甜點不再只有甜滋味,還融入了酸甜苦辣多層次,吃過的人都讚稱「奇妙的融合」,無論口感或繽紛色彩都讓人驚艷。
以採用台中麻薏創作的「茶芛」來說,有著日式禪風味,入口先甘後苦滋味,引來驚嘆。尤其獨有的麻薏口味,搭配京都抹茶粉和34%的白巧克力,再加入熬煮的草莓玫瑰餡,苦甜相融甜而不膩。
你吃過辣椒口味的法式甜點嗎?星享道獨創的「迦納」,是以三種巧克力搭配墨西哥辣椒,自製台東洛神花果醬,加上鹽之花,濃郁的巧克力香氣,入口滑順的幕斯微帶辣味,十分討喜。
另外還有「太陽」,是一款甜品兩種口感。「伊娜亞」獨特的三角造型,如同台中名產綠竹筍,用台中在地大甲芋做成。「花悎」是以玫瑰香緹內餡搭配杏仁蛋糕,滿滿玫瑰馨香,為即將到來的花博會帶來浪漫優雅前奏曲。