我還不吃爆!台灣也有「榴槤拉麵」 果肉打泥入湯:每天只賣20碗

▲繼大王具足蟲拉麵、青蛙拉麵之後,高雄有業者推出榴槤拉麵,將榴槤入湯頭,還吃得到新鮮榴槤。(圖/取自山禾堂拉麵(岡山店)臉書粉專)
記者葉盛耀/綜合報導-2023-06-14 10:26:13
繼台北有店家推出大王具足蟲拉麵之後,有雲林拉麵店推出「蛙呀蛙呀蛙拉麵」,將整隻青蛙放入拉麵當中。今(14)日又有高雄的拉麵店業者,將於端午節6月22日推出「榴槤拉麵」,即是在裡頭放入一大塊新鮮榴槤之外,湯頭還加有榴槤泥,並盛裝在榴槤殼中,每日限量僅20碗。

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在中壢、台中與高雄都有分店的山禾堂拉麵,限定僅岡山店推出榴槤拉麵,業者於臉書公告表示,「對榴槤控來說,能品嘗到榴槤是夏天最幸福的事情」,因此推出加了榴槤的日式拉麵。

這碗榴槤拉麵以椰奶豚骨作為湯底,再將榴槤果肉打成泥融入湯底,並且加入荸薺、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、香茅增加湯頭層次,配上博多細麵,以及叉燒、溏心蛋、筍乾,還有一大塊新鮮榴槤果肉,並以榴槤殼盛裝,外型相當震撼。

▲整碗拉麵還以榴槤殼盛裝,整體外觀看起來震撼。(圖/取自山禾堂拉麵(岡山店)臉書粉專)
仔細端詳業者公布的菜單,除了「極上榴蓮豚骨椰香叉燒拉麵」,竟還有「極上榴蓮豚骨皮蛋拉麵」、「極上榴蓮豚骨皮蛋叉燒激增拉麵」,看來加了榴槤還不夠,似乎竟還打算加入同樣氣味特殊的皮蛋,十足要挑戰台灣人的味蕾。每碗榴槤拉麵售價680~780元,每天限量20碗,將於端午節6月22日開賣,午、晚餐各10碗,須電話預約,售完為止。

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山禾堂拉麵(岡山店)於臉書粉專公告後,網友們也紛紛留言:「太有創意了」、「我還不吃爆」、「想不到還有更不同的拉麵」、「一定要吃的吧」,也有網友針對這碗要價680元起的拉麵而評論說:「要不是價格我早就去了」。

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