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記者黃進恭攝，2017.5.10）
李記醬園創辦人李日興，原從事小提琴製作，曾獲得台灣工藝獎殊榮，6年前因母親生病須特別注意鉀離子攝取量，考量父母飲食口味偏重，不忍他們日後食不知味，自行製作三餐常用的醬油，只用黑豆、精鹽及砂糖，讓父母放心食用，因此創立「關西李記」黑豆蔭油品牌，特別的是以關西聞名的仙草熬煮黑豆，做成黑豆仙草醬油，獨具仙草清香味特色。
副縣長鄧桂菊指出，縣府向來大力推動跨域合作，這次契作簽約就是最好例子，透過和李記醬園的契作，讓頭份市生產的優質黑豆能夠有穩定的銷售管道，除提高農民收益外，更有效提升農村經濟發展，促使國產農產品及農地永續發展。
