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滿滿都是膠原蛋白　日本超夯摩茲鍋登台

▲黑毛屋夏季推出日本超夯的摩茲鍋，並且首度結合台虎精釀啤酒，引爆台灣的夏季吃鍋熱潮。（圖／黑毛屋）

記者陳致宇／台北報導

2017-06-16 10:07:41

號稱福岡三大美食之一的「摩茲鍋」，以牛小腸搭配濃郁湯頭，富含膠原蛋白、低卡路里等，深受日本女性喜愛，一年四季都是品嚐它的最好時機，黑毛屋也於6月19日起限期販售，並且首度結合台虎精釀啤酒，引爆台灣的夏季吃鍋熱潮。

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業者表示，摩茲 MOTSU 日文單字指的是內臟類，摩茲鍋使用澳洲和牛牛小腸，口感有嚼勁且油脂甘甜，再搭配濃郁湯頭以及澳洲產牛肚、阿基里斯腱、台灣黑毛豚五花肉、手工牛肉丸、自製餛飩等，鍋物中更加入大量的高麗菜、韭菜與大蒜，濃郁滋味和清爽口感一次滿足。

摩茲鍋單人鍋售價 880 元/份，附一杯檸檬蘇打飲品；雙人套餐附Bellota等級伊比利豬，每套售價 1980 元。另推出單人鍋 960 元，附台虎精釀啤酒罐裝 500ml ，讓夏季也能痛快地邊喝啤酒邊吃熱呼呼的牛小腸鍋。

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