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乍牛事業處協理陳琮文表示,延續近年 Casual dining 的餐飲趨勢,炸牛排細分品類切入中平價位,不收服務費讓顧客更自主體驗用餐,首店選在台北東區,只有 35 坪 40 個座位,門店風格呈現日式特色氣氛,採用半自助方式,餐點承襲日本獨特的吃法,加上小烤爐可 DIY 加溫煎烤控制熟度,隨心所欲享受不同口感滋味。
東元美食集團旗下的安心食品(摩斯漢堡)則是歷時 1 年多籌備,正式進軍台東,全新的台東新生店位於鐵花村音樂聚落旁,與鐵道印象結合打造具藝術氣息的店面,結合台東在地小農,開發紅藜、洛神系列商品,並結合當地原住民提供表演舞台發揮,共同推廣民族文化。
為了歡慶進駐台東,摩斯漢堡表示,他們自即日起到 9 月 30 日持二代卡消費購買套餐,可加購 1 元抹茶紅豆千層派;使用摩斯卡消費可累積金點,金點 2 點可兌換燒肉珍珠堡、薑燒珍珠堡及杏鮑菇珍珠堡。