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每年的5、6月至10月是蓮花盛開的季節，取下蓮子、蓮花販售的經濟價值雖然不高，但吸引遊客的觀光價值卻是一大亮點，在3分多面積栽種大賀蓮的農田中，新埔鎮巨埔里前里長、現任蓮花推廣協會理事長的曾國渠，特別栽種大王蓮，這種生長速度比一般蓮花慢上一個月的巨無霸，葉片呈現圓形平底窩型，直徑最大可達200公分左右，最特別之處就是葉片浮力驚人，可以提供50公斤以下者乘坐，但葉片周圍若有破洞，很可能就是葉破人落水的結局，因此想要嘗試的人大多戰戰兢兢。
大王蓮的背面像棋盤格一樣，可以增加浮力，乘載50公斤的重物。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.07.07）
曾國渠在每年2月開始栽種大王蓮，不到半年的時間，池子中已有近40個「大盤子」，今天他請來放暑假在家的姪孫充當模特兒，坐在蓮葉上示範坐姿。曾國渠說，大王蓮的背面像棋盤格一樣，上面還有很多刺，除了增加浮力，還有就是防止病蟲害，但池中仍有福壽螺會咬食葉片，因此他也撒下不少最天然、環保的「茶油渣」，讓福壽螺無法呼吸而死亡。
新埔鎮栽種大王蓮目前只剩下老里長曾國渠1人。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.07.07）
新埔鎮的蓮花栽種目前僅剩3人，與全盛時期的40餘人相距甚遠，栽種大王蓮者則僅剩曾國渠1人；16年來許許多多的遊客、過路人，在行經蓮花池時都會多看一眼，甚至駐足欣賞，曾國渠強調隨時開放參觀、不收費，只希望大家多了解新埔的美。
