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蔡文琳先向學童說明農民從整地、育苗、插秧、施肥、管理、收穫、乾燥到碾米過程，而插秧後經過百餘天才能收穫，因此要體會「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」，要愛物惜物。由於絕大多數的小朋友幾乎都沒下過田，插秧時顯得手忙腳亂，播種得歪歪斜斜。
學童捲起褲管下田體驗插秧樂趣。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.28）
蔡文琳脫下領帶及鞋襪，親自下田示範，指導小朋友正確的插秧種稻方法；謝添裕與學童都捲起褲管下田插秧，全校師生不畏低溫，田裡不時傳出歡聲笑語，場面熱鬧；謝添裕指導學童們如何插秧，要彎著腰桿，挺直腳背，一步步紮實的踏入泥濘的土裡，將手裡的秧苗插入泥土中，每個小學童在太陽底下彎腰插秧、汗流浹背，玩得很開心。
50名學童捲起褲管下田體驗插秧樂趣。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.28）
農會推廣部主任董評昌說，二期稻作播種的是台南11號稻米，播種的面積有2分地，未來稻田將交由學生學習管理，同時進行生產履歷，收成也將歸為學校所有，希望藉由活動的舉辦，讓小朋友從根紮起，了解地方的產業文化，培養農業管理興趣，將來能根留農村，提升地方農業水平。
二水鄉農會辦理106稻鄉米情作業組插秧體驗，50名學童捲起褲管下田體驗插秧樂趣。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.28）
