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▲副縣長吳麗雪、活動代言人吳鳳及出席縣議員等貴賓一起製作粄條甜湯，為粄條節揭開序幕。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.11）
副縣長吳麗雪表示，屏東縣政府從2015年開始舉辦粄條節活動，以「粄條三兄弟」為主題，推廣客家人的「面粕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，以這三種不同風味卻又相輔相成的米食文化，來展現屏東飲食文化的融合與多樣性，希望透過辦理粄條文化節，把傳統美食重新包裝，把庶民米食文化再提昇，吸引更多的族群遊客來屏東、帶動地方周邊產業經濟與營收。
▲屏東粄條文化節11日起一連2天在屏東公園熱鬧展開。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.11）
今年活動輔導與參與的店家從去年9間增加到20間，同時也透過巧思把屏東在地的食材融入料理當中，現場民眾可以看到傳統的稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味廚房，同時還有麻糬、面帕粄親子DIY與大家同樂，活動內容相當豐富精采。
▲副縣長吳麗雪、活動代言人吳鳳及出席縣議員等貴賓一起製作粄條甜湯為粄條節揭開序幕。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.11）
客家事務處表示， 11月25日也將在六堆客家文化園結合「粄條三兄弟在哪裡?」圖文徵稿比賽頒獎典禮，並再次帶領民眾體驗多元與創新的飲食文化。屏東縣政府邀全國民眾在活動期間攜家帶眷一起來吃美食、聽音樂、遊屏東。
