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▲彰化羊肉節首度移師腹地廣大的社頭芭樂市場舉辦，羊肉爐、香腸、羊肉米糕跟豬肉漢堡等讓民眾吃免驚，吸引民眾大排長龍品嚐。（圖／記者陳雅芳攝，2017.12.03）
彰化縣肉品市場總經理黃滄雲指出，說到羊肉爐最有名的就是彰化溪湖，養羊最多的地方是在伸港、大城芳苑、二林等地，彰化縣飼養的肉羊全台最多，光是今年106年度彰化縣可供屠宰肉羊隻頭數達1萬6,500頭，佔全國可供屠宰肉羊頭數達22%，也是全台灣宰殺羊肉最多的市場。
▲羊肉爐、香腸、羊肉米糕與豬肉漢堡等，民眾吃免驚。（圖／記者陳雅芳攝，2017.12.03）
魏明谷說，彰化其實不只有溪湖的羊肉爐好吃，全縣都有好吃的羊肉爐，未來每年的羊肉爐將輪流在各區舉辦。社頭鄉長劉錦昌、溪湖鎮長楊福建等人在社頭果菜市場為國產羊肉及豬肉促銷，一大早果菜市場就湧進人潮準備吃好料，來自全縣的羊肉爐店家也進行羊肉料理評比。
▲彰化羊肉節首度移師腹地廣大的社頭芭樂市場舉辦，現場人山人海。（圖／記者陳雅芳攝，2017.12.03）
魏明谷說，講到羊肉就會想到溪湖，溪湖鎮姓「楊」的人多，羊肉爐也聞名，其實養「羊」最多的地方是在伸港、大城地區，彰化肉羊比例佔全省22%，也是全台最多，以往大家要吃羊肉爐都會想到溪湖鎮，其實全縣都有美味的羊肉料理店家，尤其入冬後，吃羊肉料理滋補養生，歡迎大家來彰化吃羊肉料理。
魏明谷指出，在中醫養生觀念，羊肉性溫熱、補氣滋陰，是最能滋養人體的優質肉品；現代醫學認為，羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白，因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節，羊肉是最適合進補的養生食材。
▲民眾大讚羊肉美食。（圖／記者陳雅芳攝，2017.12.03）
縣府為推廣羊肉及羊肉爐，邀請縣內的羊肉爐店家來競賽，透過料理比賽來推廣縣內羊肉產業，和美羊肉業者黃錢堆擺出藥膳羊肉爐、三杯羊肉、和風羊肉等參加評鑑。他說，羊肉節在彰化各區輪流辦很好，不僅為不同地區羊肉店家促銷，大家也可以互相觀摩精進手藝。
