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李進勇更呼籲民眾，購買年節食品時請把握「三不原則」，不買標示不清、不買色澤過於鮮豔、不買來源不明的食品，選購食品之前也請用鼻子聞聞看是否有異味；請大家在購買食品時提高警覺，共同安心、健康過好年。
為維護民眾的食品衛生與健康，縣府衛生局從去年12月起至餐廳、超市、南北貨、傳統市場、西螺果菜市場及食品製造業者所製造販賣之香腸、臘肉、蘿蔔糕、豆製品、火鍋料、瓜子、醃漬蔬菜、花生、水果蔬菜、菇類、禽畜內臟等年節應景食品進行抽驗，共計抽驗84件產品，檢驗防腐劑、保色劑、色素、漂白劑、總黃麴毒素、甜味劑及動物用藥、硼酸及其鹽類、重金屬等項目，檢驗結果均符合規範。
衛生局也針對食品網購業、年節食品販售業及物流業運輸車輛進行作業場所環境衛生、冷藏及冷凍溫度等依食品良好衛生規範準則（GHP）查核及檢視食品標示之正確性，本次共計稽查105家次，並未有重大缺失，對於一般缺失已請業者限期改善完成，並輔導食品業者務必加強自主管理之責，共同維護食品安全之消費環境。
衛生局呼籲民眾，儘量選擇完整包裝的年節食品，並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等資訊是否標示清楚；另外，也要避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品。購買後請儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全。
▲縣長李進勇檢驗食品冷凍櫃是否合乎低溫標準。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2018.02.02）
▲縣長李進勇了解雲林在地農產的是否張貼產銷履歷。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2018.02.02）
