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▲新竹縣「福客慶豐年」活動，新瓦屋飄揚濃厚客家年味飄。（圖／記者常似虎翻攝 , 2018.02.03）
從10:00開始，集會堂分別展開版畫春聯及紅包袋拓印、旺旺書籤DIY以及打粢粑等3個有趣的年節活動；其中安排受歡迎的版畫春聯及紅包袋拓印免費體驗，邀請新竹在地版畫達人家族鍾萬福及曾雪梅賢伉儷現場指導民眾拓印狗肖版畫及紅包袋。
另外「剪紙達人」陳治旭老師，以剪紙的手法教民眾製作「旺旺書籤」，以領取號碼牌方式免費體驗，每場次15人（約30分鐘），合計3場次。陳老師是台北國際藝術村寶藏巖的駐村藝術家，以剪紙與木工為其主要創作；另外，手打麻糬米食師傅徐建源老師也現場示範「持杵打粢粑」，配合熱騰騰的現做麻糬，搭配花生粉的幸福滋味讓人難以忘懷。現場備有各式尺寸的杵，讓現場朋友一起捲袖免費體驗，並享用親手持杵捶打後的美味麻糬，歡喜迎接2018狗年福氣旺旺來。
▲手打麻糬米食師傅徐建源老師也現場示範「持杵打粢粑」，熱騰騰的麻糬加上花生粉滋味讓人感動。。（圖／記者常似虎翻攝 , 2018.02.03）
下午的「大手包起一口幸福菜包」體驗活動，聘請對醃漬有許多實務經驗的劉詩潔老師分享如何手作美味菜包，以務實的漬物經驗帶領大家瞭解芥菜的面貌；並因應新瓦屋水稻田目前種植的大片芥菜，內餡將以酸菜做呈現，讓大家吃酸菜、看芥菜，一起認識客家菜中的酸菜、福菜與梅干菜。
